 |
  |
|
|
|
08-27-2011, 08:42 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
السمبوسة
المكونات2/1 1 كوب طحين
2 م ص ملح 3/1 كوب ماء دافئ 2 م ك زيت الحشو: 3 بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات 1 م ك زيت 1 بصله متوسطه مقطعه 2 م ص حبوب الكمون 2/1 م ص حبوب الخردل 1 قرن فلفل حار مقطع 2 فص ثوم مهروس 2 م ص زنجبيل مبشور 4/1 م ص جوزة الطيب 1 م ص عصير ليمون 4/1 كوب كزبره مفرومهطريقة التحضيرالطريقه: ١- يوضع الطحين والملح في طاسه ونصنع حفره في الوسط ٢- نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تصبح عجينه طريه ٣- تتركـ ترتاح على سطح مرشوش بالطحين لمدة 30 دقيقه ٤- تفرد ثم تقطع وتحشى وتقفل على شكل مثلث كبير طريقة الحشوة: ١- يسخن الزيت في مقلاة ثم تحمر البصله ٢- تضاف الحبوب والفلفل والثوم والزنجبيل وجوزة الطيب ويطبخ جيدا ٣- تضاف البطاطس المقطعه والعصير و الكزبره ٤- تبرد ثم تحشى بالسمبوسه وتقلى في زيت ساخن غزير مدة الطهي: تقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون مواضيع ذات صلة |
|
08-28-2011, 07:32 AM
|
#2 |
|
|
رد: السمبوسة
رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا
لا عدمنا جديدك سلمت يديك تقبلي ردي مع مروري |
