 |
  |
|
|
|
08-27-2011, 08:38 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
السمك المحمر
المكونات4/1 1 كوب دقيق
2 م ك خل التفاح 2 بيضة ( يفصل الصفار عن البياض ) رشة ملح 2/1 كوب ماء 3 م ص زيت 4 شرائح فيليه سمك من غير جلد نشاء للتغليفطريقة التحضير١- يوضع الطحين في وعاء ونعمل حفرة في الوسط ٢- يضاف الخل والصفار والملح والزيت ويخلط ببطئ ثم يغطى لمدة نصف ساعة ٣- قبل الاستعمال يخفق بياض البيض حتى ينتفخ ويتماسك ثم يخلط مع العجين السابق بواسطة ملعقة معدنية ٤- يجفف السمك على ورق ثم ينثر عليه النشا ويغمس في العجين ويحمر في الزيت الساخن لمدة 4 -5 دقائق ويقدم مع البطاطا وشرائح الليمون يوضع الطحين في وعاء ونعمل حفرة في الوسط ٢- يضاف الخل والصفار والملح والزيت ويخلط ببطئ ثم يغطى لمدة نصف ساعة ٣- قبل الاستعمال يخفق بياض البيض حتى ينتفخ ويتماسك ثم يخلط مع العجين السابق بواسطة ملعقة معدنية ٤- يجفف السمك على ورق ثم ينثر عليه النشا ويغمس في العجين ويحمر في الزيت الساخن لمدة 4 -5 دقائق ويقدم مع البطاطا وشرائح الليمون مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: تقلى إلى أن تصبح ذهبية اللو مواضيع ذات صلة |
|
08-28-2011, 07:27 AM
|
#2 |
|
|
رد: السمك المحمر
رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا
لا عدمنا جديدك سلمت يديك تقبلي ردي مع مروري |
