 |
  |
|
|
|
08-29-2011, 01:14 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
المقادير:
3 اكواب دقيق 4 بيضات ملعقه صغيره فانيلا ملعقتين كبيرة بكينج بودر عصير برتقالتين ( من الممكن عصرها و من الممكن تقشيرها و خلطها بالخلاط بأليافها ) 2 كوب سكر بودره كوب حليب سائل بدرجة حراره الغرفه نصف كوب زيت - الطبقة العلوية : 3 باكيت كريم كراميل 3 اظرف دريم ويب 6 حبات كيري ( اختياري ) الطريقة: - يخفق البيض لمده عشره دقائق بسرعه عاليه جدا ثم يوضع السكر بالتدريج على سرعه بطيئه حتى لا يخرج الهواء من البيض ثم نضيف الزيت و تزاد سرعه الخفق قليلاً . - توضع باقي المقادير و يوضع الدقيق المنخول بالتدريج و يخفق على سرعه بطيئه . - تدهن الصينيه بقليل من الزيت و تصب فيها الخلطه و توضع في الفرن شرط ان يكون رف الفرن في الوسط غير عالي او واطي كثيرا وعلى حراره متوسطه 180 درجه في معظم الافران الموجوده في البيوت . - تحضير الطبقه العلويه : - يحضر الكريم كراميل بالطريقه العاديه و يوضع في اي اناء و يترك ليبرد في الثلاجه حتى يجمد ثم يوضع في الخلاط مع الدريم ويب . - من الممكن اضافه 6 حبات كيري اذا رغبت و من الممكن الاستغناء عنها و يضرب الجميع في الخلاط ثم تمد فوق الكيكة و تقدم . - ملاحظه مهمه جدا جدا : - لابد ان تبرد الكيكه تماما بالبروده الطبيعية و ليس في الثلاجه و بعد ان تبرد تماما توضع عليها الخلطه و تدخل الثلاجه بعد ذلك حتى تتماسك الخلطه . مواضيع ذات صلة |
|
08-29-2011, 01:15 AM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
منقول
|
|
08-29-2011, 05:41 AM
|
#3 |
|
|
رد: كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
مشكوره حبيبتي
|
|
08-30-2011, 08:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
 يــــ s ــــلمو حبيبتي الموضوع روعة تـــ s ــــلم ايديكي حبيبتي ربي لا يحرمنا من جيدك حبيبتي شكرا يا قـــ m ــر اتقبلي مروري |
