 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة) يوجد هنا طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة) طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
09-07-2011, 07:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل عرق الروستو (اللحمة الباردة)
المقادير:عدد 1عرق لحم بتلو 8 فصوصثوم 2 ملعقةسمن كبيرة مقدارملح وفلفل وبهارات التحضير:1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل وبهارات.
2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم. الطبخ: 1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج. 2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم. 3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم. مواضيع ذات صلة |
