|
09-10-2011, 01:58 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل شوربه عدس ممتازة
كوبعدس اصفر ثمرةبطاطس مقدارطماطم ثمرة متوسطةبصل ثمرةجزرة ثمرة فلفل اخضر مقدارماء عدد 1مرقه دجاج مقدارملح مقداربهارات مقداركارى الطبخ: ضع العدس فى الحله ومعه حوالى كوب ماء
يتم تقطيع الطماطم والفلفل الاخضر والبطاطس والبصل والجزر قطع كبيرة بهذا الشكل يتم وضع المكونات السابقه فى حله العدس ثم تغلى المكونات مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق العدس بقاع الحله ولا تتم تغطيه الحله للاخر حتى لا تفور الشوربه تتم التغطيه بهذا الشكل بعد التاكد من نضج المكونات عن طريق استخدام شوكه وغرسها فى الجزر فى الشوربه تترك الشوربه لتبرد بعد ذلك يتم وضع الشوربه فى الخلاط وخلطها جيدا ثم تعاد الى الحله مرة اخرى لتغلى مرة اخرى مع وضع مرقه الدجاج والملح والبهارات والكارى اللازمه اذا لاحظتى ان الشوربه سميكه ممكن ان تزودى ماء لها وهى بتغلى ملاحظات:اذا حبيتى تكون الشوربه لونها احمر زودى الطماطم اذا حبيبتى تكون لونها اخضر زودى الفلفل الاخضر اذا حبيبتى لونها برتقالى زودى الجزر مواضيع ذات صلة |