 |
  |
|
|
|
10-18-2011, 06:17 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: 1 كوب زبد 2 كوب سكر 1/2 كوب جيلي فراولة (حبيبات) 4 بيض 1/2 كوب فراولة بيوريه 3/4 2 كوب دقيق 1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 كوب حليب للحشو: چيلي فراولة بارد - يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية. - يُدهن قالب الكعك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أويُبطن بورق زبد). - يُخلط الزبد مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة. - تُضاف حبيبات الجيلي مع الإستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات. - يُضاف بيوريه التوت والبيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن. - تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن. - يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات. - يُصب العجين في القالب المعد ويُساوى السطح. - يُخبز في الفرن حتى تنضج - تترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تقلب على شبكة معدنية لتبرد تماماً. - يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية في الإرتفاع. - تُوضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوي السطح. - تُوضع طبقة من جيلي الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات. - يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوي. - يُزين الكيك بالفراولة الطازجة مواضيع ذات صلة |
|
10-18-2011, 07:04 AM
|
#2 |
|
|
رد: كيك بجيلي الفراوله
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
كيك بجيلي الفراوله