 |
  |
|
|
|
12-08-2013, 10:59 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : -2 كوب دقيق. -1/2 1 كوب سكر. -8 بيضات. - ملعقة فانيليا. -ملعقة كبيرة بيكنج بودر. طريقة التحضير : طريقة العمل: -تدهن الصينية باكملها بالزبد القاع والجوانب -اهم شروط نجاح الكيكة الاسفنجية هو وضعها فى الفرن الدافىء لتخبز مباشرة بعد الانتهاء من العمل. -يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائى. -يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر -يصب الخليط فى الصينية المدهونة والمبطنة بحيث لا تزيد الكمية عن ثلثى الصينية. -توضع الصينية فى الفرن المتوسط الحرارة 190 او 200 درجة مئوية ويقفل باب الفرن ولا يجوز فتحه مطلقا قبل مرور 10 دقائق حتى لايدخل الهواء البارد ويتلف العجين. - خبز الكيكة بين 25 الى 30 دقيقة ولا يبدأ فى حشوها الا بعد ان تبرد تماما مواضيع ذات صلة |
الكيكة الإسفنجية سبونش كيك