 |
  |
|
|
|
10-23-2011, 08:12 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المكونات: 2 ملعقة صغيرة ماء 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 بيضة ½1 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 2/1 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة بايكنج بودر 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى قشطة (مطبوخة) حلوى جيلي 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين قشطة مطبوخة 2/1 علبة (400 جم) حليب المكثف المحلى 2/1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 علبة (170 جم) قشطة طريقة التحضير: - يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية - توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك - يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي - ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. - يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق. - ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنج بودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً. - يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة. - تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد. - تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً. - تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة المطبوخة. - تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً. - يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي. - فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف. - يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم. - تحضير قشطة المطبوخة. - يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق. - ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. - تضاف قشطة وتخلط جميعها جيداً  مواضيع ذات صلة |
|
10-24-2011, 11:39 PM
|
#2 |
|
|
رد: "كعك الفراشات"
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
10-25-2011, 08:27 PM
|
#3 |
|
|
رد: "كعك الفراشات"
 |
|
10-26-2011, 01:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: "كعك الفراشات"
يسلموووووووووووووا |
|
10-26-2011, 02:48 PM
|
#5 |
|
|
رد: "كعك الفراشات"
مشكوره
|
"كعك الفراشات"