 |
  |
|
|
|
10-27-2011, 05:48 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
الديك الرومي المشوي مع البطاطا
 المقادير: - 80 جم زبد طري. - قشر ليمونة مبشور. - ملح وفلفل أسود طازج مطحون. - ديك رومي (4 كيلو تقريبا). - زيت زيتون (لدهن الديك) - كيلو ونصف بطاطس. - ثلث كوب فروع إكليل جبل طازجة. طريقة التحضير: 1- امزجي الزبد وقشر الليمون والملح والفلفل جيدا. 2- سخني الفرن مسبقا حتى 180 درجة مئوية. 3-انزعي الجلد من على صدري الديك وذلك عن طريق تمرير إصبعك أسفل الجلد من الأعلى للأسفل حتى تنزعيه تماما. - ادهني صدري الديك جيدا بالزبد. 4- احشي الديك بالحشو الذي تفضلينه ثم اربطي قدميه معا بالخيط. 5- ضعي الديك في إناء خبيز كبير الحجم، ثم ادهنيه بزيت الزيتون وغطيه بورق ألومنيوم. 6- اسكبي كوب ماء في الإناء، واشوي الديك مع مراعاة دهنه بالزيت كل 30 دقيقة وذلك لمدة ساعتين إلا ربع. 7-أزيلي ورق الألومنيوم ثم اشوي الديك مرة أخري لمدة 45 دقيقة أو إلى أن ينضج الديك تماما ويميل لونه للذهبي. 8- اخرجي الديك من الفرن ثم غطيه بورق الألومنيوم واتركيه جانبا لمدة 15 دقيقة تقريبا. 9- ضعي البطاطس في صينية خبيز مدهونة، انثري فوقها القليل من الزيت والفلفل وإكليل الجبل. 10- اشوي البطاطس مع الديك لمدة 40 دقيقة. 11- قطعي الديك إلى شرائح وقدميه مع البطاطس المشوية  م/ن مواضيع ذات صلة |
|
10-27-2011, 06:51 PM
|
#2 |
|
|
رد: الديك الرومي المشوي مع البطاطا
مشكوره
|
|
10-28-2011, 11:24 AM
|
#3 |
|
|
رد: الديك الرومي المشوي مع البطاطا
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
10-28-2011, 12:52 PM
|
#4 |
|
|
رد: الديك الرومي المشوي مع البطاطا
يسلموووووووو
|
|
10-29-2011, 12:38 AM
|
#5 |
|
|
رد: الديك الرومي المشوي مع البطاطا
حلوووووووو
|
