 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات تراميسو طريقة حلا تيراميسو مقادير و طريقة طبخ التيراميسو يوجد هنا تراميسو طريقة حلا تيراميسو مقادير و طريقة طبخ التيراميسو حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف |
|
|
11-03-2011, 08:13 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
تراميسو طريقة حلا تيراميسو مقادير و طريقة طبخ التيراميسو
حلويات لذيذة تراميسو طريقة حلا تيراميسو مقادير و طريقة طبخ التيراميسو
 المكونات: 300 غم جبنة حلويات 3 بيضات 100 غم سكر 4 فناجين قهوة أو نسكافيه (محلول) 100 غم بسكويت أصابع lady fingers 2-3 ملاعق كاكاو القليل من الملح الطريقة: 1- نفصل جيداً صفار البيض عن البياض ونضعهما في وعائين منفصلين مع مراعاة أن لا يبقى مع البياض أي أثر للصفار. 2- نضيف السكر إلى الصفار ونخفق جيداً باستعمال خفاقة (يدوية أو كهربائية) حتى نحصل على خليط فاتح أو شفاف، منتفخ ورغوي. 3- نضيف الجبنة ملعقة واحدة في كل مرة ونخلطها مع الصفار حتى نحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة. 4- نخفق البياض مع القليل من الملح باستعمال خفاقة كهربائية وعند الانتهاء نضيف هذا المخفوق إلى الكريمة التي تم تجهيزها سابقاً وخلطهما جيداً باستعمال ملعقة. 5- نضع محلول القهوة أو النسكافيه البارد في وعاء ونغمس البسكويت بها بشكل سريع حتى لا يتشرب البسكويت القهوة كثيراً ويتكسر. 6- نقوم بترتيب قطع البسكويت داخل صينية الكيك بجانب بعضها البعض ورصها عند اللزوم حتى تتسع جميع قطع البسكويت أسفل الصينية. 7- نسكب كمية الكريمة بالجبنة بالكامل فوق قطع البسكويت مستعينين بفرشاة حتى يتم تغطية قطع البسكويت بالكامل بشكل مستوي. 8- ننخل الكاكاو فوق الكريمة باستعمال منخل ناعم حتى نغطي الكريمة بالكامل وبعد الانتهاء نضع كعكة تيرامي سو داخل البراد لمدة ساعتان قبل التقديم. ملاحظات: من أشهر أنواع الحلويات في إيطاليا والعالم لأنه يحتوي على طعم القهوة اللذيذة والكريمة التي يحبها الجميع, بالإضافة لذلك فهو سريع التحضير ولا يتطلب الطبخ على النار. مواضيع ذات صلة |
|
11-03-2011, 09:16 AM
|
#2 |
|
|
رد: تراميسو طريقة حلا تيراميسو مقادير و طريقة طبخ التيراميسو
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
