 |
  |
|
|
|
11-24-2011, 04:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
حساء فواكه البحر
المقادير:
1/2 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة 1/2 كوب بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة 1/2 1 فص ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة 1/4 كوب بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة 1/2 ثمرة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات 1/2 1 كوب صلصة طماطم 1/2 كوب خل أبيض 1/2 كوب ماء 1/8 ملعقة صغيرة زعتر 1/8 ملعقة صغيرة روزماري 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ورقة كستناء 250 جرام جمبرى 250 جرام شرائح سمك فيليه أبيض مقطع إلى مكعبات أو كبوريا 3 (أي نوع من أنواع السمك الصدفي) الطريقة: - يخلط البصل والثوم ويقلبا فوق نار متوسطة الحرارة. - يضاف البقدونس والفلفل وصلصة الطماطم والخل والزعتر والروزماري والملح والفلفل الأخضر والكستناء ويترك الخليط حتى الغليان فوق النار. - يغطى الإناء ويترك فوق النار لمدة ساعة ثم تضاف الكبوريا أو مكعبات السمك الفيليه الأبيض والسمك الصدفي. - يغطى الإناء مرة أخرى ويترك فوق النار من 8 -10 دقائق حتى تتفتح قشرة السمك الصدفي على أن يتم التخلص من أي صدفة لم تفتح. مواضيع ذات صلة |
|
11-24-2011, 10:30 PM
|
#2 |
|
|
رد: حساء فواكه البحر
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
