 |
  |
|
|
|
12-01-2011, 09:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
حساء الدجاج مع الفطر والشوفان..
المقادير:
-نصف كيلوغرام من صدور الدجاج. -كوب من الفطر المفروم. -4 أكواب من مرقة الدجاج. -كوبان من الحليب الطازج. -ملعقتا طعام من الزبدة. -ملعقتا طعام من الدقيق. -ورقة غار. -4 إلى 5 أوراق حبق طازجة مفرومة. -نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. -ملعقة صغيرة من الملح. -ربع كوب من الكريما الطازجة. -نصف كوب من الشوفان. طريقة التحضير: -تسلق صدور الدجاج في قدر حتى تنضج، ثم ترفع وتترك جانباً. تصفى مرقة الدجاج ويفتت لحم الدجاج إلى قطع صغيرة. -يقلى الفطر في القليل من الزيت ثم يوضع جانباً. -تذوب الزبدة ويقلى فيها الدقيق لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تفوح رائحة عطرة من المزيج. -يضاف إليه الفطر المقلي، ويرش الملح والبهار وأوراق الحبق ومرقة الدجاج ومن ثم لحم الدجاج المفتت. يطهى المزيج على النار لمدة 5 دقائق. -يضاف الحليب ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق إضافية. يضاف أخيراً الشوفان والكريما الطازجة ويطهى الحساء لمدة 3 إلى 4 دقائق ثم يقدم ساخناً.ملاحظة: يمكن إضافة البازيلا الطازجة إلى هذا الحساء حسب الذوق. كما يمكن إضافة أوراق الأوريغانو الطازجة أو الأوريغانو اليابس إلى هذا الحساء. مواضيع ذات صلة |
|
12-02-2011, 03:13 PM
|
#2 |
|
|
رد: حساء الدجاج مع الفطر والشوفان..
يسلموووووووووو
|
|
12-02-2011, 04:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: حساء الدجاج مع الفطر والشوفان..
ابداع يالغلا وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
|
12-06-2011, 05:09 PM
|
#4 |
|
|
رد: حساء الدجاج مع الفطر والشوفان..
يعطيكي العافية
|
