 |
  |
|
|
|
12-05-2011, 05:11 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
  المقادير: ربع كوب دقيق ملعقتا شبت مجفف ملح وفلفل أسود نصف كيلو كبد بتلو أو بقري مقطع مكعبات متوسطة الحجم 5 ملاعق كبيرة زبد أو زبد نباتي ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع صغيرا ملعقة كبيرة بشر ليمون 8 شرائح سلامي الطريقة: 1- في كيس بلاستيك متوسط الحجم امزجي الدقيق الشبت والملح والفلفل الأسود ورجي جيدا حتى تتأكدي من اختلاط المكونات جميعا. 2- ضعي مكعبات الكبد داخل الكيس ورجي جيدا حتى يغطى المسحوق جميع المكعبات من كل جانب. 3- تخلصي من الكمية الزائدة من الدقيق. 4- أذيبي نصف كمية الزبد في مقلاة عميقة على نار متوسطة. 5- حمري مكعبات الكبد في الزبد وتأكدي من تقليبها بشكل مستمر حتى تنضج من جميع الجهات "من 4 إلى 8 دقائق تقريبا على النار". 6- انزعي الكبد من المقلاة واحفظيه بحيث يبقى دافئا. 7- في نفس المقلاة ضعي الكمية المتبقية من الزيد وشوحيها مع بقايا الكبد وعصير الليمون والبقدونس. 8- أضيفي الكبد إلى المقلاة ورشي بشر الليمون على الوجه. 9- قدميها في طبق مع أرز أبيض او خبز محمص.  مواضيع ذات صلة |
|
12-06-2011, 02:28 PM
|
#2 |
|
|
رد: كبد بالليمون
روعة يالغلا ابداع شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
كبد بالليمون