|
12-15-2011, 06:23 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
البولينتا الايطالي ..اكلة شهية
البولينتا هي أكلة إيطالية شهيرة ولذيذة ، ويمكن أستبدال الدجاج باللحم المفروم أو التونة، ويمكن أيضا عمل البولينتا كحلوى وتزيينها بالفواكة المجففة اليكم احدى الطرق: المقادير: 3 كوب ماء مغلي 1 ملعقة طعام زبدة في درجة حرارة الغرفة ملح"حسب الرغبة" 1/2 كوب بولينتا "دقيق ذرة صفراء" طريقة التحضير: أولاً سخني الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان. ثم اخلطي البولينتا في الماء، وخفضي من حرارة النار. ثم اخلطيها حتى تغلظ البولينتا، مدة 5 دقائق تقريبا. ثم اسكبي البولينتا في قالب حجمه 9 في 9 انش. ليكن سمكه 1/3 انش. اتركيه حتى يجمد في درجة حرارة الغرفة. قطعيه إلى 6 قطع واشويه على الشواية. وأخيراً قدميها مع صالونة الخضروات أو بجانب الدجاج أو أي نوع صلصة وصحتين. مواضيع ذات صلة |