 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي يوجد هنا طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
01-24-2012, 03:01 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي
المندي بالصور طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي الازر اللذيذ
 المقادير
طريقة التحضير - يغسل اللحم ويقطع إلى قطعٍ كبيرةٍ . - يوضع اللحم في القدر ويضاف إليه البصلة بعد تقشيرها و8 أكواب ماء ساخن. - تترك اللحمة على النار لمدة نصف ساعة ثم يضاف اليها الهيل والملح اللازم ويترك على النار حتى يكمل نضجه. - يغسل الأرز ويترك حتى ينقع لمدة نصف ساعة . - عندما ينضج اللحم ينشل من المرق ويصفى المرق بمصفاةٍ ومن ثم يعاد إلى القدر . - ينقع الزعفران بنصف فنجانٍ من الماء. - يخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح ويتبل بها اللحم ويلف بورق قصدير ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر. - يصفى الأرز من الماء ويوضع في مرق اللحم المغلي سابقاً ويترك حتى ينضج. - تعمل حفرة في وسط الرز ويصب ماء الزعفران المنقوع فيها. - تشعل قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمراً . - تعمل حفرة أخرى في الأرز وتؤخذ قطعة من القصدير ليوضع بها الفحم المشتعل ويسكب على الفحم الزيت ويغطى القدر بسرعة حتى لا تضيع رائحة الفحم بالهواء. - يترك القدر على النار لمدة عشر دقائق ليأخذ الأرز طعمة الفحم. - يسكب الأرز في صحن التقديم ويزين باللوز والزبيب. مواضيع ذات صلة |
|
01-24-2012, 03:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي
تسلم ايدك
|
|
01-24-2012, 05:19 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي
مشكوره
|
|
01-24-2012, 09:07 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي
يعطيك الف عافية
|
|
01-25-2012, 03:40 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل المندي بالصور كبسة الارز طريقة عمل المندي
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
