 |
  |
|
|
|
01-25-2012, 01:11 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
  المقادير : 2كلغ من السمك الطازج كوبان من الزيت نصف كوب من معجون الطماطم 5بصلات كبيرة 5فصوص ثوم كزبرة خضراء الطريقة : ينظف السمك ويغسل جيدا ويرش عليه القليل من الملح ويترك جانبا . يفرم البصل ناعما ويوضع فى قدر به ماء ساخن ويغلى على نار قويةحتى يجف ثم يضاف اليه نصف كوب من الزيت . يقلى البصل حتى يحمر ثم يضاف اليه معجون الطماطم . يترك المزيج يغلى على نار هادئة لبضع دقائق ثم يغمر باربع اكواب من الماء المغلى . يرفع القدر عن النار. تقطع كل سمكة الى قطعتين وتغمر بالدقيق قبل قليها فى الزيت الساخن حتى تحمر . تضاف قطع السمك المقلية إلى المرقة ويوضع القدر على نار متوسطة . يقشر الثوم وتفرم الكزبرة وتهرس مع بعض الملح . يضاف هذا المزيج الى السمك ويطهى معه على نار قوية ومن ثم هادئة حتى تتكثف الصلصة . يسكب السمك مع الصلصة فى طبق ويقدم مع الارز المفلفل . مواضيع ذات صلة |
|
01-25-2012, 03:32 PM
|
#2 |
|
|
رد: سمك ساجدة بالصلصة
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
01-26-2012, 02:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: سمك ساجدة بالصلصة
يعــطيك الـعـــافـيـــه
|
|
01-27-2012, 07:46 AM
|
#4 |
|
|
رد: سمك ساجدة بالصلصة
 يسلمو يعطيك العافيه عسوله  تقبلي مروري دلوعه حمودي |
|
02-11-2012, 04:51 PM
|
#5 |
|
|
رد: سمك ساجدة بالصلصة
 |
سمك ساجدة بالصلصة