ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الحياة الخاصة و الصحة > الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب البديل القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏ يوجد هنا القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏ المشاكل الأسرية و الفردية و الحلول , المواضيع والنصائح الطبية


 
قديم 01-29-2012, 01:17 AM   #1

ريم سيف

:: كاتبة نشيطة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 181506
تاريخ التسجيـل: Jan 2012
مجموع المشاركات: 127 

القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


فوائد الأرز


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته


الطبية‏ فوائد الأرز : - تعتبر حبات الأرز غنية جداً:
- تعتبر حبات الأرز غنية جداً بالكربوهيدرات لكنها فقيرة نسبياً بالبروتينات.
ويحتوي الأرز على مواد آزوتية، مواد دهنية، ألياف، أحماض أمينية
وكثير من النشا. وفيه مواد معدنية (السيلكون والمنغيزيوم خاصة)
وفيه فيتامينات تتركز في القشرة.
-والجدير بالذكر أن الأرز الأسمر هو الأغنى بالألياف والفيتامينات لأن
الأرز الأبيض يخسر من مواصفاته أثناء التصنيع.



* الفوائد والاستعمالات:
- بالرغم من أن الأرز ليس غنياً بالبروتين إلا أنه له قيمة غذائية عالية،
فهو سهل الهضم، يقتات به غالبية فقراء العالم وكثير من أغنيائه.
ويشكل الأرز مع مشتقاته مادة رئيسية في التجارة العالمية.
- يستعمل الأرز في الصناعات الغذائية لاستخراج النشا وغيره.
- ويستعمل في صناعات العطور لاستخراج أدوات التجميل
(حمرة وبودرة وغيرهما).
وتستعمل نبتة الأرز بكاملها في الصناعة.. ومن تبنه يصنع الكرتون والورق.


- الأرز مصدر هام من مصادر الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان،
وتبعاً لخارطة الهرم الغذائي (الدليل اليومي للطعام السليم) فإنه يتوجب
على الإنسان أن يستهلك حوالي الخمسين بالمئة من غذائه اليومي
على شكل نشويات، خاصة النشويات غير المكررة مثل
الأرز الأسمر والخبز والنخالة.


* وبما أن الأرز يزرع في مناطق مختلفة من العالم فإن هناك حوالي
الأربعين ألف نوع منه في العالم. أما الأنواع الأكثر شيوعاً في الدول العربية
فهي التالية:
- الأرز الطويل: وهو غني بالنشا. إذا تم تحضيره كما يجب فإن
حبوبه لا تلتصق ببعضها البعض وهو ناشف وخفيف.



بالكربوهيدرات لكنها فقيرة نسبياً بالبروتينات. ويحتوي الأرز على مواد آزوتية،
- الأرز القصير: يبدو شكله وكأنه مستدير وهو غني جداً بالنشا،
وعادة ما تلتصق حباته ببعضها البعض أثناء طهوه يستعمل
عادة في المطبخ الصيني والسوشي.



مواد دهنية، ألياف، أحماض أمينية وكثير من النشا. وفيه مواد
معدنية (السيلكون والمنغيزيوم خاصة) وفيه فيتامينات تتركز في القشرة. -والجدير
- البسماتي: حبوبه طويلة، وهناك نوع مميز منه يعتق لمدة سنة بعد
الحصاد فيكتسب نكهة مميزة (قريبة إلى نكهة الفستق) تطول
حباته أكثر أثناء الطهو وتنفرد عن بعضها البعض.
-يتميز النوعان الرئيسيان من أرز البسماتي بلونهما الأبيض والأسمر.


- الأرز الأسمر: هو أرز كامل أزيلت عنه القشرة فقط. ويتواجد في ثلاثة
أحجام قصير، وسط وطويل. نكهته غنية لأنه لا يتعرض للتصنيع لفترة طويلة،
وهو الوحيد الذي يحتوي على الفيتامين E ويحافظ على
معظم أفراد عائلة الفيتامين B.
بالذكر أن الأرز الأسمر هو الأغنى بالألياف والفيتامينات لأن الأرز



الأبيض يخسر من مواصفاته أثناء التصنيع. * الفوائد والاستعمالات: -


- الأرز المسلوق جزئياً:هو نوع من الأرز الذي يتعرض للطهو على
البخار لفترة قصيرة ثم يضغط قبل وضعه في الطاحونة.
مغذ أكثر من الأرز الأبيض العادي، يحافظ على نسبة 70%
من قيمته الغذائية لكنه يخسر الكثير من أليافه.


بالرغم من أن الأرز ليس غنياً بالبروتين إلا أنه له


- الأرز الأسمر غني بالفيتامين B1 الضروري الذي يسهل عمل خلايا
الجسم (خاصة الخلايا العصبية) حيث أن نقصه في الجسم يقود إلى
ضعف عام وإلى إمساك وتعصيب وعدم تركيز لذلك يعتبر الأرز مضاداً
لهذه الحالات المرضية، فهو ينعش الجسم ويدرأ عنه خطر الأمراض الخبيثة.


-وبالإضافة إلى الفيتامين B1 فإن الأرز الأسمر يحتوي على الألياف
التي تساهم في حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وفي تنظيم
نسبة السكر وتحمي من بعض أنواع السرطان.
- يستعمل الماء الناتج عن سلق الأرز الأبيض كعلاج ضد الإسهال الخفيف.
ويستعمل الأرز كمصدر للطاقة وغذاء للذين يعانون من حساسية ضد
بروتين القمح (الغلوتان).



* طريقة الاستهلاك:
- يحفظ الأرز بعيداً عن الرطوبة والضوء. كما أن الأرز المطهو يمكن
حفظه في البراد لمدة ثلاثة أيام (لكنه لا يحفظ في الثلاجة).


-إن حصة واحدة من الأرز 200غ تؤمن ثلث حاجة الجسم اليومية من الفيتامين B1.
- ويقدم الأرز مسلوقاً إلى جانب الأطباق الرئيسية ويمكن أن تضاف
إليه الخضار المقطعة أو البيض. وهو من أهم مكونات السوشي الياباني.


-هناك منتوجات كثيرة مصنعة من الأرز حيث نجد رقائق الأرز
(شبيهة برقائق الذرة) للفطور، وهناك حليب الأرز، كريم الأرز، طحين الأرز...
-


وهناك خبز الأرز الذي يستعمله النباتيون، النصيحة في طريقة تحضير
الأرز أن لا يتم طهوه لمدة طويلة كي لا يخسر
الكثير من فوائده الغذائية.

مواضيع ذات صلة
المكسرات.. لذاكرة نشطة وقوية.
تشجيع الطفل على تناول الطعام
تعرفي على فوائد البصل وكيفيه الاستفادة منه للبشرة
أفكار غير مكلفة وصحية للحمية الغذائية..
القيمة الغذائية في التين والزيتون
الخوخ بين فوائدة الصحية و قيمته الغذائية
البيض وفوائده الغذائية
ما النصائح الغذائية لشهر رمضان؟
الحمية الغذائية للأم الحامل قد تسبب البدانة للطفل
هل تساعد الفيتامينات والملاحق الغذائية على الوقاية من فقدان الذاكرة؟
القيمة الغذائية للحم الإبل
القيمة الغذائية في التين و الزيتون



 
قديم 01-29-2012, 01:23 AM   #2

دلوعه حمودي


رد: القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏



يسلمو ياقمر
يعطيك العافيه غلاتي

تقبلي مروري \
دلوعه حمودي



 
قديم 01-29-2012, 05:38 AM   #3

فدو أزياء


رد: القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


 
قديم 01-29-2012, 07:13 AM   #4

متحمسه


رد: القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏

مشكوره

 
قديم 01-29-2012, 02:36 PM   #5

كن مع الله


رد: القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏


القيمة الغذائية للأرز وفوائده واستعمالاته الطبية‏

ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا


موضوع جمييييييييييييييييل


شكرا لـــــــــــــــــــــــك

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:38 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0