 |
  |
|
|
|
04-09-2012, 06:35 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
خبيصة البرتقال تحضير حلى خبيصة البرتقال 2013
 يمكن الاسم غريب و لكن هذا الاسم المستخدم للتعبير عن هذا النوع من المهلبيه المكونه من طبقتين احداهما مهلبيه حليب و الاخرى مهلبيه محضره من عصير فاكهه سبق و قدمتها بالعنب  كرمبل...كوكيز...مربعات الليمون ...خبيصه عنب... من مطبخ سوسن و اليوم وصفتي عن الخبيصه التي تحضر من البرتقال خبيصة البرتقال نوع البرتقال المستخدم يسمى برتقال كنغ اي برتقال الملك وهو ذو شكل ميز كأن على كل حبه تاج  طعمه مميز و فيه قدر من الحموضه و هذا ما يجعله لذيذ عندما نجمعه مع حلاوه مهلبيه الحليب المقادير لطبقه البرتقال عصير برتقال كنغ لكل كوب 1 ملعقه كبيره نشا و 2 ملعقه كبيره سكر (مقدار السكر عائد لذوقك) لطبقه المهلبيه حليب لكل كوب ملعقه نشا و ملعقتين سكر ماء زهر الطريقه ضعي العصير و السكر على انار حتى يقارب الغليان ذوبي النشا ببعض الماء و اضيفيه للعصير مع التحريك استمري بالتحريك حتى يثقل المزيج صبيه في صحون التقديم و لكن عبئيها للنصف فقط لترك مكان للحليب انا بحب اعمل بعض الصحون بالبرتقال فقط ضعيه في الثلاجه حتى يبرد حضري مهلبيه الحليب بذات الطريقه و لكن بعد اطفاء النار اضيفي ماء الزهر صبيه بحرص فوق مهلبيه البرتقال برديه في الثلاجه و زينيه بالفستق عند التقديم    مواضيع ذات صلة |
