ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013 يوجد هنا سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 04-30-2012, 08:50 PM   #1

هبه العمر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 185662
تاريخ التسجيـل: Mar 2012
مجموع المشاركات: 7,001 

سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013


سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013

سمك مقلي على الطريقة المغربية
سمك مقلي على الطريقة المغربية السمك سواء قطع من سمكة
السمك سواء قطع من سمكة كبيرة أو أسماك صغيرة برأسها نزيل فقط الأحشاء و تنظف جيدا.

الشرمولة او صلصة : 2 كؤوس (كمية متوسطة) من القزبر و البقدونس المفروم + ملح + ½ م ص فلفل أسود + ½ م ص الفلفل الحلو + ½ م ص الزنجبيل بودرة (اختياري ) +1/2 م ص الكركم + ربع م ص من الكمون + ملح + الملون الاصطناعي الصفر اللون+ 6 ف ثوم مدقوق + عصير ليمونة حامض (أو الخل) + قليل من زيت الزيتون + قليل من زيت المائدة نخلط المقادير كلها للحصول على الشرمولة المغربية.

إذا كان السمك المستعمل قطع من سمكة كبيرة، تدهن القطع بالشرمولة.
إذا كان السمك المستعمل على شكل أسماك صغيرة، نأخذ السمكة و السكين و من جهة الأحشاء ندخل السكين و نبدأ نفتح هبر السمك، بحيث نفرق لحم السمكة عن عموها الفقري من الجهتين معا، فيبقى العمود الفقري معزول عن لحم السمكة من الجهتين، ثم ندخل الشرمولة في هذا المكان الذي هو مثل الجيب، و نشرمل مكان الأحشاء و السمكو من وجهيها معا.
ثم نأخذ السكين و نضع ثلاث شرحات في كل جهة من جهتي السمكة، هذه الشرحات تكون على شكل خطوط مائلة و متوازية – إذا صعب عليك فهم هذه العملية فيمكن الاستغناء عنها.
و هكذا حتى نكمل كل السمكات.
القلي
في إناء القلي نضع كمية لا بأس بها من الزيت، حمام زيتي، و نتركه على النار حتى يسخن جيدا.
ثم نمرر السمكة أو قطعة السمك في الدقيق الأبيض و نطبقها بين الكفين حتى يلتصق الطحين بلحم السمكة، ثم في الحمام الزيتي على نار متوسطة حتى تتحمر ثم تقلب و تبقى حتى تتحمر.
ملاحظة : عند قلي السمك يجب أن يقلى حتى يتقرمش لحمه، فلا نتسرع بأن نقلبه بسرعة، و حتى إذا قلبناه بسرعة و ظهر لنا أنه لا يزال يتطلب القلي، فإننا نترك الجهة المقلوبة تطهى و نعاود قلب الجهة الأولى ... لأنه إذا تحمر و قلبناه ثم أزلناه، فإنه عندما يبرد يصبح لحم السمك رخو و كأنه مبلل بالماء ...
يقدم السمك مزين بطريقتك الخاصة

مواضيع ذات صلة
كيف تبقين رائحة جسمك عطره..
سمك الهامور بالأعشاب
تسريحة ذيل السمكة لذوات الشعر الطويل
شكل جسمك يحدد اختيار اكسسواراتك
طريقة عمل مانيكوتي السمكة الحارة
طاجن اللحم بالخوخ المجفف القراصيا على الطريقة المغربية
طريقة عمل افخاذ الدجاج المقلية بالتوابل المغربية
السمك المشوي على الطريقة العراقية
البايلا الاسبانية على الطريقة المغربية
كباب السمك على الطريقة الهندية



 
قديم 05-03-2012, 11:32 AM   #2

كن مع الله


رد: سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013


سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

 
قديم 05-03-2012, 01:54 PM   #3

NoOoNoOo


رد: سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013


سمك مقلي على الطريقة المغربية - طريقه عمل سمك مقلي على الطريقة المغربية 2013




مــشــكــوره حــبــيــبــتــي


ألمــوضــوعـ روؤعــه


مــا قــصــرتــي يالغــلا


تــســلــمـ إيــديــكــي...


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:44 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0