|
05-01-2012, 03:37 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
ستيك بالكارى...
المكونات: قطعتان ستيك بقرى جزرتان مقطعة حلقات كوب ارز حبة طويلة ½ كوب زيت ¼ كوب زيت زيتون ½ ملعقة كبيرة مسحوق الكارى ملح وفلفل اسود ¼ ملعقة صغيرة قرفة صلصة الجزر: 500 جرام جزر ملعقة كبيرة مسحوق الكارى ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: - اقلى قطعتى الستيك فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون - تبيليهما بالملح والبهار والقرفة واتركيهم على الصاج حتى تنضج . - اضيفى الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع الارز وصلصة الجزر. - رشى مسحوق الكارى فوقهم. تحضير صلصة الجزر: - اطحنى الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة استمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى مسحوق الكارى . - استمرى بالتحريك حتى تتخثر الصلصة. مواضيع ذات صلة |