 |
  |
|
|
|
12-15-2013, 07:34 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
شرائح سمك مع صلصة الكاري **
المقادير : 4 قطع فيليه سمك. 1 ملعقة طعام زيت. 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. 8 حبات بندوق مفرومة. 1 ملعقة صغيرة كري مطحون. 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة. 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض. 1/4 كوب بصل أخضر مفروم. 1 كوب ماء. الطريقة : قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكاري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة. ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة. ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب. عوافي عليكم --------------------------- الكمية تكفي لأربعة أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 15 ساعة مواضيع ذات صلة |
شرائح سمك مع صلصة الكاري