 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013 يوجد هنا صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-02-2012, 10:36 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013
صالون الروبيان
750 جرام روبيا، مقشر فص ثوم، مهروس ¼ كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة تمر هندى (صبار) ½ ملعقة صغيرة فلفل حار شطة ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح عود دارسين (قرفة) 4 – 6 حبة فلفل اسود صحيح 4 –6 حبة قرنفل (مسمار) ½ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم كوب كزبرة خضراء مفرومة ملعقة صغيرة بهار مشكل ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيتون حبة متوسطة بصل، مفروم حبة ثوم، شرائح حبة متوسطة فلفل حار او بارد، شرائح ½ ملعقة صغيرة لومى مطحون ملعقة كبيرة معجون طماطم حبة كبيرة طماطم، مقشرة، مفرومة 1. اغسلى الروبيا، اتركيه جانبا. 2. فى وعاء عميق ضعى الثوم المهروس، الليمون، الصبار، الفلفل الشطة، الفلفل الاسود والملح، قلبى الى ان يختلط جيدا ثم اضيفى الروبيان، غطى الوعاء وضعى الروبيان فى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر. 3. ضعى الروبيان فى قدر متوسط الحجم، اغمريه بالماء، اضيفى عود القرفة، الفلفل الصحيح، القرنفل، الزنجبيل ونصف مقدار الكزبرة، دعى الروبيان يغلى لمدة خمسة دقائق الى ان ينضج. 4. صفى الربيان، احتفظى بالمرق، تخلصى من عود القرفة والبهارات الصحيحة. 5. فى قدر متوسط الحجم ضعى الزيت، قلبى البصل على نار قوية الى ان يذبل، اضيفى الثوم الشرائح وقلبى الى ان يتحمص، اضيفى بقية الكزبرة الخضراء وقلبى الى ان تتحمص ايضا. 6. اضيفى الروبيان، قلبى الى ان يتحمص مع البصل، اضيفى البهار واللومى والفلفل الحلو والحار. 7. اضيفى معجون الطماطم والطماطم، اتركى الخليط الى ان يغلى. 8. اضيفى ماء سلق الروبيان، غطى القدر باحكام، خففى النار واتركيه لحوالى 30 دقيقة الى ان يتسبك. 9. ضعى الوبيان فى طبق التقديم وانثرى فوقه الكزبرة الخضراء. مواضيع ذات صلة |
|
05-03-2012, 12:07 PM
|
#2 |
|
|
رد: صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
|
06-03-2012, 12:02 AM
|
#4 |
|
|
رد: صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013
تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير |
|
08-01-2012, 05:29 AM
|
#5 |
|
|
رد: صالون الروبيان 2013- اعداد صالون الروبيان 2013
 |
