 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
الشوا 2013 - مقادير عمل الشوا - لرمضان الشوا 2013
 الشــــــــــوا يلاآ تــاآبع ــــــــوواآ .. المقادير:  زوائد الخروف (كرشة، قلب، معدة، مصران رقيق و الغليظ، بوخباب، بلعوم، رئة، قطع لحم(اختيار)) بصل شرائح فلفل حار طماطم مقشرة و مقطعة ارباع مغرف صغيرة طماطم مصبرة معدنوس 2 ثوم ملح و فلفل أسود زيت التح ـــــضير : في طنجرة الضغط ( يفضل ذلك ) نضع كل المكونات مع بعض ما عدا الطماطم المصبرة  نخلي كل المكونات تتقلى مليح و على نار هادئة  هنا انا ما زدتش الماء وانما ناتج عن المكونات السابقة في هذه المرحلة نزيد الطماطم المصبرة و نخلي الكل يطيب يمكن اضافة القليل من الماء في حالة لم تستوي جيدا المكونات  هنا نشفت و زدتلها شوية زيت و خليتها تتحمص مليح على نار هادئة  و هنا في صحن التقديم  و هذه صورة مقربة  أعتقد ما كانش اسهل من هكذا الأصعب هو التنظيف  شهية طيبة للجميع إلى اللقاء أحبائي و إن شاء الله مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: الشوا 2013 - مقادير عمل الشوا - لرمضان الشوا 2013
 مــشــكــوره حــبــيــبــتــي ألمــوضــوعـ روؤعــه مــا قــصــرتــي يالغــلا تــســلــمـ إيــديــكــي...❤ |
