 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
برياني الدجاج 2013 - اكله برياني الدجاج 2013
برياني الدجاج
المقادير : 4أكواب رز 1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً ) 1 كوب طماطم مطحون 1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية ) 1 كاس ماء 1 ملعقة ثوم مفروم بصلة مقطعة شرائح 1 ملعقة عصير ليمون زعفران – كركم – بهار مشكلة للزينة : شرائح بصل محمرة – صنوبر الطريقة : يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ، يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي البهارات والزعفران ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: برياني الدجاج 2013 - اكله برياني الدجاج 2013
يعطيكى العافيه حبيبتى |
|
|
#3 |
|
|
رد: برياني الدجاج 2013 - اكله برياني الدجاج 2013
مــشــكــوره حــبــيــبــتــي
ألمــوضــوعـ روؤعــه مــا قــصــرتــي يالغــلا تــســلــمـ إيــديــكــي...❤  |
|
|
#4 |
|
|
رد: برياني الدجاج 2013 - اكله برياني الدجاج 2013
 |
|
|
#5 |
|
|
رد: برياني الدجاج 2013 - اكله برياني الدجاج 2013
 شكرا لك عيووووني موضووع جميييييل والوصفه اروووع لا تحرمينا جديدك غاليتي  |
