|
12-13-2012, 02:15 AM | #1 |
ادارية فى فترة اجازة |
البسطيلة بالكريمة
المقادير : 25 غ من الحليب ملعقتان من نشا الذرة "مايفين" 50 غ من السكر 1 كيس من سكر فنيلا إديال 2 أصفر البيض زبدة مذوبة طريقة التحضير : يحمر اللوز و يوضع على جانب. ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة و نلفها على أربع مرات ثم نضعها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. في إناء نمزج أصفر البيض مع سكر سنيدة و سكر فنيلا إديال ثم المايفين. نسخن الحليب ثم نضيفه إلى الخليط.نضع الكل فوق نار دافئة مع التحريك حتى يصبح الخليط لينا. في طبق التحضير، نضع 3 من أوراق البسطيلة الملفوقة، نرش اللوز، نعيد نفس العملية ثم نسكب الكريمة مع القليل من اللوز للتزيين. مواضيع ذات صلة |