|
12-13-2012, 02:32 AM | #1 |
ادارية فى فترة اجازة |
مرق الدجاج مع الخضر و الفيرمسل
المقادير : 150غ لحم الدجاج حبة جزر 50غ من الكراث (البورو) 50غ قرع أخضر 5غ فطر أسود ملعقة صغيرة من عشب citronnelle ملعقة صغيرة زنجبيل 2 ملاعق كبارمن الفرميسيل ملح و فلفل ضامة البنة الدجاج اديال 600 مل من الماء طريقة التحضير : نضع الفطر الأسود في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم نقطعها إلى شرائح رقيقة. نقطع الخضر قطعا صغيرة، نضعها في الماء لتغلي، نضيف اللحم والفطر و عشب citronnelle و التوابل والزنجبيل. نترك الكل ليطبخ حوالي 10 إلى 20 دقيقة. عندما ينضج اللحم والخضر، نضيف الفرميسيل ويطهى الكل لمدة 5 دقائق إضافية ثم نقدم المرق ساخنا. مواضيع ذات صلة |