حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس حصرى

02-14-2009, 12:06 PM

المكونات

<LI dir=rtl>2 رغيف من الخبز <LI dir=rtl>100 جم من لحم الدجاج المفري <LI dir=rtl>20 جم من الكزبرة الطازجة والمقطعة <LI dir=rtl>5 جم من الجنزبيل المفري <LI dir=rtl>5 جم من الثوم المفري <LI dir=rtl>5 جم من الشطة <LI dir=rtl>10 مل من الفلفل الحلو <LI dir=rtl>10 مل من صوص الصويا

10 مل من صوص المحار

صوص الأناناس
30 جم من الأناناس المقطع
20 جم من الكزبرة المقطعة
20 جم من شوربة الدجاج
3 جم من الجنزبيل المفري
3 جم من الثوم المفري
20 مل من عصير الأناناس
10 جم من شرائح البصل الأخضر

طريقة التحضير

الحواوشي

- يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
- يخلط لحم الدجاج المفري في إناء مع الكزبرة والثوم والجنزبيل والشطة وصوص الصويا والفلفل الحلو وصوص المحار.
- يفتح الخبز ويحشى بخليط الدجاج.
- يلف الخبز في أوراق من الألومونيوم ويوضع في مقلاة على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.
- ثم يوضع الخبز في الفرن.
- ويظل في الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى يقرمش الخبز.
- يتم إخراج الحواوشي من الفرن ويقطع على شكل مثلثات.

الصوص

- يوضع الجنزبيل والثوم في كسرولة على النار لفترة قصيرة حتى يكتسب الخليط اللون البني.
- يضاف مرق الدجاج وعصير الأناناس إلى الخليط ويترك ليغلى ببطء لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الأناناس الطازج والكزبرة والبصل الأخضر ثم يرفع من على النار.
- يوضع الحواوشي في طبق التقديم، ويصب من حوله الصوص.
- يزين الطبق بحبوب السمسم وحبة البركة وتصبح جاهزة للتقديم.

02-17-2009, 07:57 AM

02-17-2009, 07:57 AM

02-17-2009, 07:57 AM	#2
اميرة وتاج راسنا	رد: حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس حصرى حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس حصرى

02-17-2009, 07:57 AM	#3
اميرة وتاج راسنا	رد: حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس حصرى حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس حصرى