|
01-04-2013, 09:08 AM | #1 |
عضوة شرفية |
اطباق صحية لفائف الدجاج التايلندية
طريقة جميلة جدا لتناول الدجاج المقلي على نار هادئة مع مكونات طازجة ومنعشة.
المكونات: 4 (6 اونس) قطع صدر دجاج ، منزوع العظم ومقطع 4 ملاعق زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 خيار بدون بذور مقطع من النصف وشرائح 3 ملاعق صغيرة كزبرة 4 (8- انش) تورتيلا حبوب كاملة 4 ملاعق كبيرة صوص فستق ساتاي الطريقة: يسخن قدر الطبخ أو المقلاة الصينية. تدهن قطع الدجاج بالزيت وترش بالملح والفلفل. توضع قطع الدجاج في المقلاة وتخفض الحرارة. تقلب على كل جانب لمدة 6 دقائق بالاعتماد على سماكة اللحم أو حتى تنضج تماما. ترفع من المقلاة وتوضع لمدة 5 دقائق جانبا، ثم تقطع طوليا. توضع شرائح الخيار والكزبرة في وعاء. ترتب لفائف الخبز ثم توضع على مقلاة ساخنة لتصبح دافئة، من 15-20 ثانية. توشع ملعقة من صوص الساتاي على كل تورتيلا ثم توضع شرائح من الدجاج والخيار والكزبرة. تلف الرقائق وتقدم فورا. مواضيع ذات صلة |