|
01-27-2013, 08:59 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
صينيه الدجاج والباذنجان
المقادير _________ دجاج مسلوق ومقطع كاري بصله باذنجان جزر جبنة سائلة قشطة الطريقة __________ يحرك البصل على النار مع الزيت حتى يحمر يضاف الدجاج المقطع ويحرك على نار هادئة يضاف الملح والبهارات ويرفع من على النار نقلي الباذنجان ويكون على شكل دوائر نحضر صينية ونضع طبقة من الدجاج ثم طبقة من الباذنجان ونبشر فوقها قليل من الجزر ثم طبقة ثانية من الدجاج ثم الباذنجان ندهن الطبقة الاخيرة (بالجبنة السائلة مخلوطه مع القشطة )وندخلها الفرن حتى تتحمر مواضيع ذات صلة |