 |
  |
|
|
|
02-24-2009, 10:02 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
شوربة البحريات  المكونات: - 4 كوب ماء - 1 كيلو بحريات متنوعة - 2/1 كيلو روبيان(جمبري) - رشة ملح + زيت زيتون - 2 حبات طماطم - 2 حباتبطاطا - 2 حبات بصل - 2 حبات جزر - 2 حبات فلفل حار او حسب الرغبة - كيس شوربة روبيان (جمبري) ان توفرت - فجل احمر مفروم + خس مفروم + ليمون ((للتزيين)) - خبز فرنسي محمص طريقة العمل: يوضع الماء في قدر لدرجة الغليان ثم نرش الملح و نضع الخضراوات والزيت لحين نضوج (سلق) الخضرة، ثم نقوم برفع الخضراوات ووضعها في خلاط للهرس مع الاحتفاظ بالمرقة.نضيف البحريات و الخضراوات المهروسة والفلفل الحار لماء سلق الخضراوات (المرقة).نأخذ قليلاً من المرقة لتخفيف شوبة الروبيان ثم نضيفها على بقية المرقة والمواد و نتركها الى ان تنضج البحريات.تُقدّم مع الحامض و الفجل المفروم و الخس المفروم و الخبز المحمص. و بالهنا |
|
02-26-2009, 12:17 AM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة البحريات
 |
|
02-26-2009, 12:17 AM
|
#3 |
|
|
رد: شوربة البحريات
 |
|
02-28-2009, 03:23 PM
|
#4 |
|
|
رد: شوربة البحريات
 |
|
02-28-2009, 03:23 PM
|
#5 |
|
|
رد: شوربة البحريات
 |
شوربة البحريات