|
06-20-2013, 04:15 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
حلوى المسكو تشو بالكريمة
بسم الله الرحمن الرحيم
موسكو تشو بالكريمة و الفراولة حلويات جزائرية المقادير : - 3 بيض - كاس سكر ... - نصف كاس زيت - نصف كاس حليب - فانيلا - كيس خميرة حلوى - 180 غ الفرينة التزيين : كريمة: - 80 غ سكر - 60 غ فرينة - فانيلا - نصف لتر حليب - 2 بيض - شوكولاطة ذائبة او مربى حسب الذوق - سكر ناعم - فراولة كيفية التحضير : --- في ايناء اخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي البيض و السكر و الفانيلا حتى يصبح لون الخليط ابيض ، أضيفي حسب الترتيب : الزيت ثم اخفقي قليلا ، ثم الحليب ، و أخيرا الفرينة و الخميرة . ---خدي المولات الصغار ادهنيهم بالزبدة و رشي بالفرينة . ثم افرغي الخليط في كل مول حوالى 3/2 . ثم اطهيه في فرن مسخن في درجة 160 د ،بعد الطهي اتركيه يبرد . ثم انزعيه من المول الكريمة كيفية التحضير : --- ضعي الحليب يغلي مع الفانيلا ( من المستحسن فانيلا عود ) --- في ايناء اخلطي البيض و السكر حتى يصبح لونه ابيض ثم أضيفي الفرينة بواسطة السيار ، ثم افرغي الخليط في الحليب الساخن اخلطي جيدا ثم ضعي فوق النار مرة ثانية ، و حركي حتى يعقد الخليط ، ضعيه في ايناء ثم غطيه بالغلافالغذائي ( حتى لا تكون هناك غشاء ) و زيني بالسكر الناعم ثم بالكريمة او بالشكولاطة الذائبة او المربى في الوسط و أخيرا ضعي الفراولة ، ثم ضعي فوقها خطوط بالشكولاطة ، و ورق صغير من النعناع مواضيع ذات صلة |