 |
  |
|
|
|
07-11-2013, 02:00 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة عمل كاسات الفراولة والشوكولاتة
 المكوّنات لتحضير مزيج الشوكولاتة: مارشميلو أي حلى الخطمي، حجم صغير – 150 غرام زبدةعلى حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات – 50 غرام شوكولاتة – 250 غرام ماء مغلي – 60 ملل كريمة طازجة – 280 ملل خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة لتحضير الكريمة: كريمة طازجة – 5 ملاعق كبيرة حليب سائلبارد جداً – نصف كوب سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة للتزيين: فراولة – 5 جوز – ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- لتحضير مزيج الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي. 2- في وعاء، ضعي المارشميلو، الزبدة، الشوكولاتة المذوّبة والماء المغلي. 3- ضعي المزيج على نار هادئة مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مزيج كثيف ومتجانس. 4- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة. 5- في وعاء، أخفقي الكريمة الطازجة مع خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة. 6- أضيفي الكريمة المخفوقة بروية فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. 7- أسكبي مزيج الشوكولاتة في كاسات وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل. 8- لتحضير الكريمة: أسكبي الكريمة الطازجة والحليب في وعاء ثمّ ضعي وعاء الكريمة بالإضافة إلى الخلاط الكهربائي في الثلاجة لـ30 دقيقة. 9- أخفقي الكريمة جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على كريمة كثيفة. 10- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخلطي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية. 11- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لساعة على الأقل. 12- عند التقديم: أسكبي الكريمة فوق كاسات الشوكولاتة ثمّ زيّني أطراف كلّ كاسة بقطع الفراولة ورشّي على وجهها الجوز المجروش. مواضيع ذات صلة |
|
09-21-2013, 10:44 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل كاسات الفراولة والشوكولاتة
يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي
|
