 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية يوجد هنا سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
09-24-2013, 08:58 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية
 المقادير: - باذنجان رأس كبير مقطع إلى مكعبات مع قشره - بصلة متوسطة مفرومة ناعماً - ثوم فصان مفرومان ناعماً - رأس فليفلة أخضر مفروم ناعماً - رأس فليلفة أخضر حريف مفروم ناعماً - بندورة 2 إلى 3 رؤوس مقشرة ومفرومة - زيت لقلي مكعبات الباذنجان - بهار أسود ربع ملعقة صغيرة - ملح - حبق يابس نصف ملعقة صغيرة الطريقة: - يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جداً ويرش عليه الملح ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة. - تشطف مكعبات الباذنجان بالماء وتجفف بمحارم المطبخ الورقية ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. - تصفى قطع الباذنجان المقلية على محارم المطبخ الورقية. - يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام فقط من الزيت ويقلى فيه البصل والثوم ثم تضاف البندورة والفليفلة الحريفة والفليفلة الحلوة. - يرش الملح والبهار الأسود والحبق ويطهى الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة قليلاً. - تخلط مكعبات الباذنجان المقلية مع قسم من الصلصة. - تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتسكب فوقها بقية الصلصة. - تزين السلطة بشرائح الفليفلة الخضراء الحلوة. - ملاحظة: ممكن اضافة البقدونس صحة وعافية مواضيع ذات صلة |
|
09-28-2013, 03:39 AM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية
 |
|
09-28-2013, 02:27 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية
الله يعطيك العافية
سلمت يداك حبيبتي |
|
10-11-2013, 05:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: سلطة باذنجان طبق فاتح للشهية
تسلم الايادى حبيبتى
|
