|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الاطباق المغربية الرئيسية الشهية رفيسة بالدجاج البلدي يوجد هنا الاطباق المغربية الرئيسية الشهية رفيسة بالدجاج البلدي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
11-04-2013, 12:38 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
الاطباق المغربية الرئيسية الشهية رفيسة بالدجاج البلدي
المقادير عجينة الرغايف كنقسموها الى كويرات وندلكوهم بزيت حتى نحصل على ورقة ونطيبوها فمقلاة سخونة من كلا الجهتين ثم بعدها نقطعوهم بواسطة سكين حاد على شكل اشرطة رقيقة والمرقة حاجتنا دجاج بلدي مقطع او صاين على حسب الرغبة 2 بصلات كبار مقطعين جوانح سكنجبير.ملح.ابزار.زعفران عرق 6دروس ثومة معجنة شوية دراس الحانوت معلقة كبيرة سمن شوية دزيت بلدية معلقة كبيرة حلبة منقية ومغسولة مزيان زلافة صغيرة من العدس نكونو مرقدينه من قبل شوية قزبر ومعدنوش مربط الطريقة كنشرملو الدجاج فالتوابل كلها المدكورة ونديروه اتقلا واحد 10دقائق ونزيدو البصلة معه والثومة ونضيفو الحلبة والعدس ونمرقو بالقياس الكافي ديال الماء ونسدو عليه حتى يطيب الدجاج وتوكح المريقة .نخليو غطاء الطنجرة مفاكم شوية باش يتحمر لنا الدجاج ..وعينا ميزاننا فالقياس ديال المرق فاش نبغيو نسربيوها كنديرو شرائط الرغايف يفورو فكسكاس ونخويوهم فطبسيل ونسقيو بالدجاج والمرق ونقدموها مرافقة بالمرق فزلايف صغيرة ونزينوها بالبيض كلن على حسب رغبته وكنقدموها بالصحة مواضيع ذات صلة |