 |
  |
|
|
|
11-26-2013, 04:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
أغذية تساعد على النوم
هنالك ثلاثة عناصر غذائية تجعل من مفعول غذائنا مفعول المنوّم وهي: فيتامين ب3، فيتامين ب6 والحمض الأميني التريبتوفان.
وتعود قدرة هذه العناصر الغذائية في مساعدتنا على النوم إلى دورها في التأثير على تغيير كيمياء دماغنا، أي أن تناولها من شأنه أن يغير أو يبدل توازن السيلانات العصبية في دماغنا. وينتج عن عملية التغيير زيادة في السيلانات العصبية -وهي اللغة التي يتحدث فيها دماغنا مع خلايا وأعضاء جسمنا- مما يؤدي إلى الشعور بالهدوء والنعاس. وتسهم عناصر غذائية أخرى في خفض مستوى السيلانات العصبية متسببة بذلك في زيادة النشاط واليقظة والأرق، أي عدم القدرة على النوم. ويعتبر فيتامين ب6 من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو أحد فيتامينات مجموعة (ب) المهمة وله دور فعال أيضا في صحة الدم، وضروري لامتصاص فيتامين ب12 بكفاءة. ويدخل فيتامين ب6 في تكوين خلايا الدم الحمراء، وفي وظائفها على حد سواء. كما يساعد جسمنا على الاستفادة من البروتين المتناول في الغذاء، لذلك تزيد احتياجاتنا منه عند تناول حمية غنية بالبروتين. ومن مصادر فيتامين ب6 المكسرات (خاصة الجوز)، والبقوليات كالعدس والفاصولياء، والبيض، واللحوم (خاصة الأسماك بأنواعها). أما فيتامين ب3، فنطلق عليه اسم النياسين أو حمض النيكوتين، وهو متوفر بكثرة في الموز، والشعير، والفول، واللوز، والحبوب الكاملة. ويترأس الموز قائمة الأغذية الغنية بالتريبتوفان والذي يسهم في زيادة السيلانات العصبية مضفيا علينا شعورا بالنعاس. كما يعد كل من البلح، والتمر، والتين، والحليب، وسمك التونا، واللبن مصادر غنية بالتريبتوفان. ومن جهة أخرى، تعد مادة التيرامين من المواد المضادة للنوم وينتج عن تناولها شعور بالنشاط واليقظة لأنها تزيد من إفراز المواد المنشطة لدماغنا والتي تتسبب في خفض مستوى السيلانات العصبية. ومن مصادر الأغذية الغنية بالتيرامين: الشوكولاته، الباذنجان (مثل تناول المتبل أو بابا غنوج ليلا)، اللحوم المدخنة (مثل تناول التيركي أو الديك الرومي المدخن)، الكبيس، السكر، النقانق، السبانخ، البندورة، والأجبان. ويختلف كل منا في مدى استجابته لتناول بعض الأغذية وتأثيرها في النوم؛ إذ يمكن لشخص أن يتأثر أكثر من شخص آخر. وتقترن الاختلافات الفردية حسب الوضع الصحي والأدوية المتناولة، ويتأثر بالوضع النفسي والمحيط الأسري والخارجي. وإلى جانب نوعية الغذاء المتناول، هنالك ممارسات تسهم في زيادة تأرّقنا مثل تناول وجبة ثقيلة ليلا والنوم بعدها مباشرة؛ إذ ننصح بالتوقف عن تناول الوجبات الثقيلة قبل النوم بثلاث ساعات، والاستعاضة عنها بوجبة خفيفة (مثل حبة موز، تمرتين، نصف كوب من الحليب، أو كوب من اللبن) قبل النوم بنصف ساعة. وقد يتسبب شعورنا بالجوع ليلا في الأرق، فننصح بتناول وجبة خفيفة قبل النوم مثل: نصف كوب من الزبادي أو اللبن مع موزة أو نصف كوب من حبوب الإفطار مع حليب خالي أو قليل الدسم، أو ربع رغيف صغير مع لبنة. مواضيع ذات صلة |
|
11-27-2013, 03:04 AM
|
#2 |
|
|
رد: أغذية تساعد على النوم
الله يعطيك العافية
|
