 |
  |
|
|
|
12-07-2013, 06:25 PM
|
#1 |
|
وعجلت اليك ربى لترضى |
من مطبخى بالصور الممبار المصرى والكوارع
السلام عليكم من مطبخى التهارده الممبار المصرى
المقادير كيلو ممبار اكيلو طماطم خضرة (شبت بقدونس كزيرة) بصل 1كيلو رز توابل ملح فلفل كمون بهارات قرفه جنزبيل نشوف الممبار بعد التنضيف اهو  والمقادير اهى  اول حاجه هنعملها خلطة الحشو اللى كلنا عارفينها نفرم البصل ونفرم الخضرة ونعمل الطماطم فى الخلاط ونغسل الارز زنصفيه كويس ونبتدى نجيب حله نحط فيها شوية سمنه ونحط البصل المفروم ونشوحه لحد مايحمر  وبعدين نعصر الطماطم فى الخلاط ونضيفها على البصل ونسيب الطماطم تتسبك مع البصل اول مانسبك الطماطم نضيف التوابل ملح فلفل كمون بهارات رشة قرفة ورشه جنزبيل رشة نعناع اخضر ونقلب كويس نضيف الارز ونقلب واخر حاجه الخضرة تكون مفرومه ومغسوله كويس قوى قوى وده شكل الخلطه اهو  وبعدين نجيب الممبار ونفتحه من فوق ونبتدى نحشيه واحده ورا التانيه بس مش نملاه رز نخليها مستريحه شويه زى دول كده  وبعد كده لما نخلص الحشو كلهم نجيب حله وفيها ميه مغليه ونحط ورق لورى بصلة صغيرة جزرة صغيرة علشان الزفر تغلى نسقط الممبار ونسلقه وشكله اهو  بعد السلق بقى نحمرة فى الزيت ودى اخر خطوة وده شكله بعد التحمير  مع الممبار بقى عملت كوارع الكوارع سهله قوى ده شكلها قبل مااعملها  الصورة دى بس اللى من النت لانى مش صورت الكوارع نسيت تتغس كويس قوى بالملح والخل وتتنقع شويه وبعدين نسلقها عادى زى مايكون هنسلق لحمه ونضيف التوابل بتاغت الشربه عادى ونضيف بصله وجزرة وطماطم ونسيبها لحد ماتستوى والف هنا وده شكلها النهائى  ونقدمها مع ليمونه والف هنا وشفا الموضوع من تجميعى وحصرى وغير مسموح بنقله خارج منتدى ازياء مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة ~دقات قلب~ ; 12-08-2013 الساعة 01:27 AM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 25 إلى 145) |
|
12-07-2013, 06:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: من مطبخى بالصور
الف هنا وشفا ليكم
|
|
12-08-2013, 01:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: من مطبخى بالصور الممبار المصرى والكوارع
يسلمو اديك يا عسل \
|
|
12-08-2013, 09:38 AM
|
#4 |
|
|
رد: من مطبخى بالصور الممبار المصرى والكوارع
نورتى حبيبتى
|
|
12-09-2013, 06:08 PM
|
#5 |
|
|
رد: من مطبخى بالصور الممبار المصرى والكوارع
اللهم اقضي دين اختنا اللهم احفظ مصر وكل بلاد المسلمين انت ارحم الراحمين
|
