 |
  |
|
|
|
12-15-2013, 01:19 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير ملح ,1.50 ملعقة صغيرة كركم , ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل والثوم , ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ,2 ملعقة صغيرة ماء دافئ ,2 ملعقة كبيرة زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة دجاجة مقطَّعة, حبة لبن زبادي ,0.50 كأس طريقة التحضير - أُخلطي الزعفران، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والكركم، ومعجون الثوم والزنجبيل، والملح، ولبن الزبادي، والماء الدافئ معاً وإدهني به قطع الدجاج مع عمل ثقوب فيها، وأُتركيها بهذا النقيع لمدة 3 ساعات داخل الثلاجة. - إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج ويتحمَّر. - ضعي الدجاج الهندي الحار في طبقٍ مُنبسط، وزينيهِ بشرائح البصل والطماطم والخيار "حسب الرغبه"، وقدِّميهِ ساخناً إلى جانب الخبز اللذيذ، والسلطات الهندية الحارَّة. مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل الدجاج الهندي الحار