• اقرئي الوصفة جيدا، حضري المقادير بالمعايير الدقيقة، واتبعي خطوات التحضير حرفياً.
• احرصي أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• انخلي المكونات الجافة (الدقيق والسكر والبيكنغ باودر) قبل إضافتها للمواد السائلة، وأضيفي 2 ملعقة بيكينغ باودر لكل 3 كوب طحين. ذوبي السكر جيداً كي لا تظهر بقع بيضاء على الكوكيز.
• يفضل أن تكون صينية الخَبز بدون حواف للحصول على لون موحد.
  صفي عجينة الكوكيز بمسافات متباعدة.
  
• اتركي مسافة بين حبات الكوكيز في الصينية لأنها تتمدد لدى نضوجها.
• حمِّي الفرن إلى درجة 150 °، ضعي الكوكيز في الرف المتوسط ولا تفتحي الفرن أثناء الخَبز. اخبزي كل صينية على حدى إلى أن يشقَر الكوكيز ولا تبالغي في خبزه فيصبح جافًا.
  لا تبالغي بخبز الكوكيز.
  
• عند نضوج الكوكيز ارفعي الحبات بملعقة بلاستيكية على شبك خاص واتركيه ليبرد.
• لحفظ الكوكيز رتبيه بارداً في علبة محكمة الإغلاق؛ وللحفاظ على طراوته ضعي معه قشور البرتقال. إذا أصبح الكوكيز الجاف طريًا حمريه لدقيقتين في فرن حامٍ ثم أعيدي حفظه.

• المكسرات المحمصة.
• المربى.
• الفواكه المجففة.
• برش الليمون والبرتقال.
• قطع شوكولاته هيرشي أو الشوكلاته السائلة.

مواضيع ذات صلة
كوكيز الشكولاته وزبدة الفول السوداني
كوكيزالليمون والسكر.
إليك وصفة "الـجنجركوكيز"
كيكه الكتكات ولــ ام اند امز لحفلات النجاح
الكوكيز على الطريقة الامريكية جنااااااااااان
وصفات لعمل الكوكيز في المنزل بطرق مختلفة ومميزة
طريقة تحضير كيك الأوريو بالكوكيز
طريقة عمل الكوكيز يم يامي
طريقة عمل الكوكيز روعة
حلى الكوكيز
بسكوت بالعجوة&الكوكيز
طريقة تحضير الكوكيز الشهية واللذيذة