 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة عمل المنتو البخاري يوجد هنا طريقة عمل المنتو البخاري فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
01-26-2014, 03:20 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
http://im35.gulfup.com/1TDQc.jpeg
المقادير بصل مفرومة ناعماً,2 بصلة ملح , ملعقة صغيرة الماء , الدقيق ,3 أكواب لحم مفروم, كيلو فلفل أسود ناعم, ملعقة صغيرة طريقة التحضير - يخلط الدقيق مع الماء جيدا ً لتكوين العجين. - يكور العجين إلى كويرات مستديرة. - نبدأ بفرد العجينة إما بآلة الفرد أو بالنشابة ثم بقالب يقطعها الى دوائر - نجهز حشو العجائن من خلال مزج اللحم المفروم مع البصل الناعم والفلفل الأسود الناعم - الآن نضع العجينة علي كف اليد ثم نحشيها بالخلطة - نغلق العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الي نريده ممكن تقفل مثل القطايف ثم نلحم طرفيها ببعض، أو مثل السمبوسك المثلثة. - بعد ما تنتهي من عمله نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة . - ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب. - نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي. - يقدم ساخناً. مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل المنتو البخاري