ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 11-20-2014, 05:23 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور


جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

النهارده ان شاء الله هقدملكم وصفة جاتوه حلوة وسهلة وشكلها جميل فى الضيافة

انا عملت الجاتوه بدقيق الاسبونش الجاهز وعايزة اقول حاجة على دقيق الاسبونش عشان ناس كتير محتارين هو بيختلف عن الدقيق العادى بيكون مضاف عليه السكر والبيكنج بودر والمحسن احنا بنضيفله البيض والماء فقط وبيستخدم للكيكات الاسفنجية بس وبنحط عليه البيض والميه ونخفقه بالمضرب لأن طريقته بتختلف عن الكيكة العادية وانا بشترى السايب من محلات خامات الحلويات التورتة بتاخد نص كيلو فيه جاهز فى السوبر ماركت الطحان وبيتى كروكر ونوع تونسى اسمه فنواز طبعا انا بتكلم على داخل مصر لكن خارج مصر الصراحة معرفش

المكونات:

نص كيلو دقيق سبونش

نصف كوب ماء

6 بيضات كبار

فانيليا

مكونات الحشو:

ربع كيلو كريم شانتى خام

10 ملعقة كبيرة حليب بودرة

10 ملعقة كبيرة سكر بودرة

2 كوب ماء مثلج او حسب مايحتاج الكريم شانتى

فراولة(لجاتوه الفراولة)

وممكن نستبدل الحليب البودرة والماء المثلج بحليب طبيعى

للتزيين:

فراولة

شوكولاته مبشورة

كريز

الطريقة:

فى اناء هنحط ربع كيلو من الدقيق الاسبونش اللى عندنا و3 بيضات كبار وربع كوب ماء وفانيليا
السلام عليكم ورحمة الله النهارده ان شاء الله هقدملكم وصفة
وهنخفقهم بالمضرب لمدة من 3 ل5 دقايق لغاية مايتكاثف الخليط ويبقى كريمى
جاتوه حلوة وسهلة وشكلها جميل فى الضيافة انا عملت الجاتوه
ونحط الخليط فى صينية مربعة على ورق خبز
بدقيق الاسبونش الجاهز وعايزة اقول حاجة على دقيق الاسبونش عشان
دخلتها فرن حرارته هادية لغاية ماتستوى وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى
ناس كتير محتارين هو بيختلف عن الدقيق العادى بيكون مضاف
وهنكرر كل اللى فات مع بقية دقيق الاسبونش اللى هو الربع كيلو التانى وهيبقى عندنا كيكتين
عليه السكر والبيكنج بودر والمحسن احنا بنضيفله البيض والماء فقط
وهنحطهم فى التلاجة لمدة يوم كامل او 6 ساعات ع الاقل عشان يتماسكوا ونطلعهم ونبدأ نشتغل

هنجيب كيكة من الاتنين ونقسمها بالنص بالظبط
وبيستخدم للكيكات الاسفنجية بس وبنحط عليه البيض والميه ونخفقه بالمضرب
ونبدأ نحشيها بالكريم شانتى
لأن طريقته بتختلف عن الكيكة العادية وانا بشترى السايب من
ونجلسها من برة بالكريم شانتى ونساوى الاطراف بالسكينة
محلات خامات الحلويات التورتة بتاخد نص كيلو فيه جاهز فى
ونقطعها قطع متساوية بالطول وبعد كده بالعرض ونزينها بالكريز والشوكولاته المبشورة

واستخدمت الشوكولاته دى وممكن اى نوع تانى
السوبر ماركت الطحان وبيتى كروكر ونوع تونسى اسمه فنواز طبعا
كده خلصنا جاتوه الفانيليا والشوكولاته وهندخل على جاتوه الفراولة

عندنا كيلو فراولة هنحطه فى حلة مع كمية السكر اللى عايزنها (بس ده هيكون قبل تحضير الجاتوه بيوم) ونحطها فى التلاجة
انا بتكلم على داخل مصر لكن خارج مصر الصراحة معرفش
تانى يوم هنطلعها من التلاجة وهنلاقى الفراولة والسكر جابوا ميتهم
المكونات: نص كيلو دقيق سبونش نصف كوب ماء 6 بيضات
تااااااااااااااااابعونى

مواضيع ذات صلة
قدمي الفراولة بطرق رآئعة ومبتكرة.
ماسك الفراولة لبشرة نظيفة
الفراولة وأهميتها لنظارة وحيوية بشرتك..
تشيز كيك النوتيلا اللذيذ
جاتوه بوظة بالكاراميل
جاتوه بالفاكهة المجففة
جاتوه البندق ’’’
جاتوه الشكولاته والفراولة
الجاتوه الأبيض الخفيف
جاتوه رآئع بموس الفستق~
جاتوه البرتقال والمشمش
جاتوه البندق



 
قديم 11-20-2014, 05:24 PM   #2

الشيف مونى


رد: جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور


جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

ونحطهم على نار هادية من مدة ساعة لساعة ونص وهنخلى الفراولة من غير ميه لوحدها فى طبق عشان هنحطها فى الحشو

وصوص الفراولة لوحده فى طبق

وبقية الكريم شانتى اللى استخدمناه فى جاتوه الفانيليا هنلونه بصوص الفراولة


وهنقسم الكيكة التانية اللى عندنا ونحشيها بكريم شانتى الفراولة

ونحط عليه الفراولة اللى ساويناها

ونجلسها من برة بكريم شانتى الفراولة

ونقطعها بالطول وبعد كده بالعرض قطع متساوية ونزينها بشوية من الصوص وفراولة طازة غير اللى ساويناها فى النار طبعا التزيين ده حسب الرغبة
وجاتوه الفراولة وجاتوه الفانيليا هيدونا حوالى 16 قطعة
وده الشكل النهائى للجاتوه





وبالهنا والشفا

 
قديم 11-21-2014, 05:03 PM   #3

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™


رد: جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور


جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

تَسْلَمْ الأيـَـاآدَيَ
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ
شُكّـرَاً لَكـِ
بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ
دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:31 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0