 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور يوجد هنا فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
06-21-2016, 11:48 PM
|
#1 |
|
شيف منتدى ازياء |
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتوا بخير مكونات عجينة الزبادي: 2ونصف كوب دقيق كوب زبدي نصف ملعقه كبيره خميره جافه ملعقه صغيره سكر 2 ملعقه كبيره زيت نباتي مكونات حشوة الدجاج: نصف كيلو صدور دجاج مخليه ملعقه صغيره صويا صوص 2 ملعقه صغيره مسترده ملعقه صغيره بابريكيا 2 ملعقه صغيره بهارات دجاج فلفل اسود ملح 2 ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره سماق ملعقه صغيره بودرة بصل (ودي تتبيلتي المعتاده للفراخ لو انتوا بتتبلوها بطريقه تانيه براحتكم التتبيله حسب الرغبه) 2 طماطم مقطعه مكعبات فلفلة مقطعه 2 ملعقه كبيره زيت كوب جبنه موزاريللا بيضه مخفوقه وفلفل اسود لدهان الوجه الطريقه: قبل تحضير الفطيره بيوم هنتبل الفراخ ونسيبها ليله كامله في التلاجه ولو انتوا مستعجلين ممكن من 3ل6 ساعات بس الاحسن تسيبوها يوم كامل   وتاني يوم هنحضر العجينه هنحط كل المكونات مع بعض  ونعجنها  والعجينه طبيعتها انها طريه وهنغطيها ونسيبها تختمر لمدة ساعه والعجينه مفيهاش ميه انا عجنتها بالزبادي وفي الوقت ده هنقطع الفراخ مكعبات ونحطها في مقلاه على النار مع الطماطم والفلفل والزيت  ونسيبها على النار لغاية ماتستوي  عشان نضمن ان الفراخ استوت قبل ماندخلها الفرن لإن عجينة الزبادي هشه ومش بتاخد وقت طويل في الفرن على ماتستوي ونسيبها تبرد وبعد ماختمرت العجينه هنقسمها تلات اربع وربع  وهناخد الجزء الكبير من العجينه نفرده بالنشابه  ونحطه في الصينيه  ونحط فوقها الفراخ  وفوقهم الجبنه الموزاريللا  والجزء الصغير اللي سبناه من العجينه هنعمل منه شرايط نزين بيها الفطيره  وندهن وشها بالبيضه المخفوقه والفلفل الاسود  ونسيبها تختمر نص ساعه قبل ماندخلها الفرن وندخلها فرن متوسط الحراره ومشغلينه قبلها بربع ساعه ونطلعها لما تستوي ووشها يحمر وده شكلها النهائي     وبالهنا والشفا |
|
06-22-2016, 06:36 PM
|
#2 |
|
|
رد: فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
ربنا يخليكى
جزاك الله خيرا |
|
06-23-2016, 04:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
تسلم الأياادي
|
|
06-24-2016, 09:57 PM
|
#4 |
|
|
رد: فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ شُكّـرَاً لَكـِ بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ |
|
07-23-2016, 05:11 PM
|
#5 |
|
|
رد: فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور
يعطيك العافيه
|
