|
04-21-2009, 02:19 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
طريقة عمل مقلقل اللحم
المقادير*
لحم هبر + راس بصل + نصف طماطه + فصين ثوم + فلفل حار +ملح + ملعقتين صغيره بهارات مشكله + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة كبيرة زيت كبيرة زيت الخطوات :1ـ تقطيع البصل شرايح مع الثوم ويحمس حمساً جيداً حتى يشقر . 2ـ ثم نقطع الطماط مع الفلفل وضعها مع البصل والثوم وتقلب لمدة 2-3 دقائق. 3ـ ثم نقطع اللحم قطع صغيرة ونضعها بالمقلى و نضع عليها البهارات والفلقل الاسود والملح ونتركه حتى ينضج يقدم مع الخبز بالهنا والشفا منقول مواضيع ذات صلة |