![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#1 |
:: كاتبة قديرة :: |
السلام عليكم
المقادير: رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا ملعقة صغير من صلصة المحار ربع كوب من الماء ملعقة صغيرة من دقيق الذرة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ![]() المقادير: تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ . يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم . يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية . تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز المطهو . مواضيع ذات صلة |