 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
خبيزة المعدنوس مدة الطهي : 30 دقيقة  كلغ لحم مهشم ( مرحي ) – 8 بيضات – ربطة معدنوس - حبتا بصل أخضر أو يابس – ملعقة كبيرة من السمن - ملعقة صغيرة من الملح – ذرة فلفل أسود – ذرة قرفة - 20 غرام زبدة . التحضير : ضع اللحم في إناء مهشم فوقه البصل وضف له السمن و الملح و الفلفل الأسود والقرفة ودعه فوف النار مدة 10 دقائق ، ضف أسا كيرا من الماء و استمر في الهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة حتى تجف المرقة ، وفي الأثناء هشم حبة البصل الباقية والمعدنوس وضفها إلى اللحم المهشم ، امزج البيض جيدا وضفها إلى اللحم ، امزج الكل وحمره في مقلى مبللة بالسمن جانبا بعد جانب. قدم هذه الأكلة ساخنة أو باردة مصحوبة بالليمون. ملاحظة : يمكن تحمير هذه الأكلة داخل المطهى ( الفرن ، الكوشة ). |
|
|
#2 |
|
|
رد: خبيزة المعدنوس
 |
|
|
#3 |
|
|
رد: خبيزة المعدنوس
 |
|
|
#4 |
|
|
رد: خبيزة المعدنوس
|
|
|
#5 |
|
|
رد: خبيزة المعدنوس
 |
خبيزة المعدنوس
