 |
  |
|
|
|
|
#11 |
|
|
رد: سجلي دخولك باكلة رمضانية من بلدك مائدة رمضان
..............................
|
|
|
#12 |
|
|
رد: سجلي دخولك باكلة رمضانية من بلدك مائدة رمضان
مشكورة نسيم المغرب على الموضوع الحلو
ودي اقدم لكم شوربة الحب مشهورة بأكثر مناطق المملكة المقادير ½ كيلو لحم بعظم كأس حب ( قمح ) مدقوق ملعقة كبيرة سمن ¼ كأس لبن ملعقة صغيرة بهارات غير مطحونة ( قرفة قرنفل هيل فلفل أسود ) ملح الطريقة اغسلي الحم جيداً وقطعيه اغسلي الحب وانقعيه في الماء لمدة 6 ساعات ضعي السمن والحم على النار وأضيفي إليهم الماء حتى يغلي صفي الحب ثم أضيفيه إلى الحم فاتركيه يغلي جيداً مع إضافة الملح والبهارات، ثم أضيفي البن مع تحركيه أثناء الغليان، وبعد ذلك ضعيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً... اتمنى تنال اعجابكم |
|
|
#13 |
|
|
رد: سجلي دخولك باكلة رمضانية من بلدك مائدة رمضان
سلام عليكم
أنا أحب كثيرا الطبخ وشاطر فيه وفكرتك عجبتني بزاف وأريد أن أقدم طبق أساسي عند الجزائرين في مائدة رمضان وهو الحريرة المقادير كالأتي: قطعة لحم غنم+بصلة كبيرة+2ملاعق أكل زيت+2حبات بطاط صغيرة+2 جزر+1لفت+حبة طماطم+ملعقةطماطم مصبرة+ كأس حمص(موضوع في الماء من قبل)+التوابل(فلفل أسود+قرفة+كروية+فلفل أحمر)+ملح+ماء+ربطة قصبرونعناع و كرافس+4ملاعق فرينة+نصف كأس خل+ملعقة خميرة الخبز. طريقة التحضير: نأخد قدر نضع فيه البصل المقطع+الحم+الزيت+الجزر+الطماط م الحبة و المصبرة+البطاط والفت+حمص+كأس ماءنضع الكل على نار هادئة+ربطة القصبر و النعناع و الكرافس+التوابل+الماء تقريبالترو نصف+الملح نتركه حتى تصبح الحمة طرية,في هذا الوقت ضعي في إناء الفرينة+الخل+كوبين من الماء+الخميرةو نتركها لما يصبح الحم طري نزعه من القدرونطحنكل مافي القدر وأعيد وضع على النار لما يغلى أضف له الخليط الموجود في الإناء و أخلط جيداو أضيفربطة أخرى من القصبر و النعناعو نترك الكل يغلي لمدة10 دقائق فقط و شهيةطيبة إنتظروني...................... ...........في أطباق جزائرية أخرى |
|
|
#14 |
|
|
رد: سجلي دخولك باكلة رمضانية من بلدك مائدة رمضان
ماتنساو أجربوها و تقلولي ردودكم
صديقتكم المحبة حياة :icon_arrow: :icon_arrow: |
|
|
#15 |
|
|
رد: سجلي دخولك باكلة رمضانية من بلدك مائدة رمضان
موضوع جميل ومتع ..مشكوره ...بس عنا بالاردن مافي اكله معينه لرمضان فتكون الاطباق منوعه ..طبعا الحلو يكون مركز على القطايف..اما الاكله الشهيره عنا فهي المنسف والمقلوبه والمفتول والمسخن.....
|
