شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك يوجد هنا شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 05-08-2011, 11:33 AM   #1

ام سامي15

:: كاتبة جديدة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 157668
تاريخ التسجيـل: Mar 2011
مجموع المشاركات: 23 

Talking شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك


شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


إليكن من مطبخي طريقة تحضير طورطة بسيطة و لذيذة



و بالتفصيل
أولا نحضر كريم السيترون أو الليمون



كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء


و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)


و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و نزعها من النار


و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة










نزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة


و نخلط و نتركها تبرد











ثانيا :نحضر كريم شانتي



نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة


+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي


حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .


















نحضر العجينة الجينواز


نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب


و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)


و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت















نحضر جينواز ثانية بنفس الطريقة




نتركهما يبردان





نأخذ الأولى و نقسمها بواسطة سحن و سكين كما في الصورة









نفتح الكيكتين في الوسط




نرشها بعصير كوكتيل


أو عصير الأنناس


أو أي عصير تحبين ذوقه





ونفرغ عليهما كمية من كريمة الليمون










نغلق و نطلي الكيكة الكبيرة كلها بالكريم شانتي



و نضع فوقها الكيكة الصغيرة







و من نطليها من فوق بكريمة الليمون








نرتب قطع الفريز و نزين كما نريد حسب الرغبة و الذوق





و لا ننسى في الأخير ان نضع فوق الكيكة لا جولي لتعطي المظهر البراق للكية































انا كنت محضرة سابقا كيكة


حشوتها بالفرزة

و زينتها بالفريز و التفاح و الجوز



و صورتها


و هاهي الصور















أنتظر الردود و التقيم






.

 

أدوات الموضوع


شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:21 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0