|
07-04-2011, 05:26 AM | #1 |
عضوة شرفية |
ناجتس الكباب طريقة هندية
المقادير : كيلو لحم مفروم او دجاج مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل مهروسين ملعقة طعام دقيق 2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مهروس نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة ربع ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة صغيرة اوراق كزبرة مقطعة نصف ملعقة طعام ز يت عصير نصف ليمونة ملح – فلفل بيضة صغيرة مخفوقة قليلا للتزين حلقات بصل عصير ليمونة و اوراق كزبرة الطريقة : نخلط جميع المكونات و نتركها لمدة نصف ساعة ونشكلها على شكل دوائر صغيرة ثم نضع من 6-5 ملاعق طعام ز يت و نقلي اللحم او الدجاج الى ان ينضج ونضعها على و رق نشاف ليمتص الزيت الزائد نرش عصير الليمونواوراق الكزبرة على الوجه يقدم حارا مع حلقات البصل مواضيع ذات صلة |