 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكونات:
75 غم ستيك بدون دهون ¾ 3 كوب مرق لحم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 6 طماطم بدون بذور مفرومة ناعماً 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة 1 ملعقة كبيرة ماء بارد 1 بياض بيضة ½ ملعقة صغيرة زيت سمسم 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة ملح و فلفل أسود الطريقة: 1- نقطع الستيك إلى شرائح رفيعة و نضعها في وعاء. 2- نسكب الماء المغلي عليها و نطهو مدة دقيقتين ثم نصفي اللحم و ندعه جانباً. 3- نغلي المرق في وعاء نظيف ثم نضيف معجون الطماطم، الطماطم، السكر، اللحم و نستمر بالطهي ثم نخف درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة دقيقتين. 4- نخلط الدقيق مع الماء لنحصل على معجون ثم نضيفه إلى الشوربة و نحرك بإستمرار لتصبح الشوربة كثيفة قليلاً. 5- نخفق بياض البيضة في كوب و نضيفه تدريجياً على الشوربة مع التحريك بإستمرار. 6- عندما يتغير لون البياض نرش الملح و الفلفل و نحرك الشوربة جيداً. 7- نسكب الشوربة في صحون التقديم و نضيف بضعة نقاط من زيت السمسم و القليل من البصل الأخضر. مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: شوربة الطماطم و لحم العجل
تسلم ايديكي
|
|
|
#3 |
|
|
رد: شوربة الطماطم و لحم العجل
يسلموا يديدكي الحلوة
|
شوربة الطماطم و لحم العجل