ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^ يوجد هنا (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^ حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 11-28-2011, 09:23 AM   #1

مصممة أزياء إسلامية

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 106921
تاريخ التسجيـل: Mar 2010
مجموع المشاركات: 4,473 

كاس عصير (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^


(dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

وصفة النهاردة هي الدوناتس بطريقة الشيف لطيفة





مقادير الدوناتس

استخدمت كوباية ومعلاق القياس وممكن تستخدمي كوباية الماية العادية

1 بيضة
20 جرام زبدة أو 2 معلقة كبيرة
1/2 كوباية ماية




1 معلقة كبيرة خميرة فورية او حتة خميرة بيرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 معلقة طعام لبن بودر
1 معلقى طعام سكر




3/4 1 كوباية دقيق (كوباية وثلاثة أرباع الكباية)




حنحط الدقيق والملح في طبق




وفي كسرولة حنحط (الماية والزبدة والخميرة والسكر واللبن البودرة )




حنسخنهم لكن ما يوصلوش لدرجة الغليان ولو تلاحظو حتة الزبدة لسه ما ذابتش بشكل نهائي دليل على اني الماية يادوب فاترة . حنبعد الكاسرول على النار وحنضيف البيضة ونخفق كويس .




حنضيف الخليط ده على الدقيق وحنبدأ نعجن كويس




كدة العجينة اول ما لمت معايا نزلتها وحبدأ أخدمها كويس علشان لسة محتاجة عجن




هنا بصو لسه محتاجة عجن كمان علشان تبقى متماسكة كويس جدا




بصو يا جماعة القوام بتاعها طري وبيلزق لكن بيلم بسرعة مش بيدايقنا




عظمة على عظمة بقت جاهزة و100%




هنا صوره قريبة لشكل العجينة وده القوم الي لازم نوصلو مش بس في الدوناتس لا في اي نوع عجينة كان



حنحتاج يا جماعة لقطاعة الدونتس وده شكلها . في مقاسين صغير وكبير



هنا شكلها من قريب




وده شكلها من جوة لاحظو دايرتين جو بعض واحدة كبيرة وواحدة صغيرة لما نقطع بيها حتدينا دائرة ومفرغة من النص . لكن لو ما كانش عندنا القطاعة دي ممكن نستخدم كوباية عادية وغطاء اي ازازة وحتدينا نفس شكل الدوناتس بالظبط.



جاهزين لتشكيل الدوناتس



ها أكمل

السلطان الذي رُفضت شهادته‏
درس تصميم الازياء 2
فاشين تصميم الكوليكشن
استغلال الزجاجات البلاستيكية.......موسوعة رائعة
ألطف شكوى!!!
كيف تجعلين ابنك يحبك..
طريقة الورد بالقماش
درس تصميم الازياء ..حصري على أزياء..سهل جدا
فتاة هولندية تشهر إسلامها بسبب نشيد Last Breath للمبدع الاماراتي: أحمد بو خاطر
درس تصميم الازياء 1
لمن يهوى تصميم الازياء اليكم برنامج PatternMaker v7.04
مفاجأة للعضوات -د.أيمن الحسيني
شرح المقدمة الجزرية - دورة تدريبية متقدمة بوربوينت
موديلات للبنوتا سهلة للمبتدئا
البت باتعه للشاعر المصري أمين الديب


 
قديم 11-28-2011, 09:24 AM   #2

مصممة أزياء إسلامية


رد: (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^


(dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^

حنفرد العجينة بسماعة 1 سم بس يعني رفيعة جدا ليه بقى . اسأليني لية ؟ سألتيني ليه حقولك . علشان أنا ما خمرتهاش بعد ما عجنتها على طول بدأ أفرد وأقطع علشان كدة حفردها رفيعة علشان حتخمر بشكل كبير . وده نظامي في اي نوع معجنات زي ما بتعرفوا . لكن لو كنتي من النوع الي بيعجن وبعد كدة يخمر ويرجع يقطع حتفرديها بسمك 2 سم علشان مش حتخمر كتير زي لو اشتغنا فيها على طول .




حنقطع يا جماعة عادي جدا




ده شكلها من جوة




ورصيت الدوناتس في صواني متبطنة بورق زبدة ومرشوشة بالدقيق بالشكل ده





طبعا ما ينفعش خالص لطيفة تعمل معجنات ما تطلعش قطاعة القلب الأحمر المشهورة دي . وعملت من العجينة دواير وقلوب الحب.






بصو على الجمال يا ناس




وهنا شكل الدوناتس المشرشر. حنقطعها عادي جدا وبعد كدة حنقطعها بمقصع نظيف بالورب بالصورة دي






دي الاشكال التانية . نسيبها يا جماعة تخمر لحوالي الساعة وربع علشان الجو دلوقتي بارد .







وما ننساش برضو نرص الدوائر الصغيرة الي قطعناها من قلب الدوناتس



رمــــــاد .. عــــــادت به ســــــارة ..!
ماهو أصل الصبغة الحمراء المستخدمة فى الطعام و الحلويات ؟؟؟؟
البسكويت المملح (تاك)
الماء والثوم مفتاح الصحة الجيدة
فيديو افضل ما صوره الغرب عن الاسلام
باترونات فساتين
الــChocolate Chip sبطريقة الشيف لطيفة وبالصور
كتاب توضيح البيان في متشابهات القرآن للشيخ أحمد بصلة
دليل الراغبات في تعلم الخياطة وتصميم الازياء
إنشاء أول مصنع سعودي لتحويل الشمس إلى طاقة كهربائية بقيمة 5.6 مليارات ريال
أشكال الصليب وأنواعها‎ ..فحذروها !!
رواية خوف من الحب..للكاتبة: bent ommha
حافظة للساندوتش!
طريقة اخذ المقاسات
رواية:التي أحرقت نقابها د.عبدالوهاب آل راعي


 
قديم 11-28-2011, 09:26 AM   #3

مصممة أزياء إسلامية


رد: (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^


(dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^

هنا يا جماعة بعد ما سبتهم يخمر بصو حجمهم كبر ازاي .







حبيبة قلبي




تعالو بقى هنا . بصو يا جماعة هنا انا مش بتكلم عن الدوناس لا بدي معلمات بسيطة عن العجين عموماً لاحظوا هنا شكلها جميل ازاي وما فهوش ولا غلطة متماسك مش بيتني لما شلتها من الصينية . علشان توصلي لإحتراف العجين ده لازم تخدمي العجين كويس وتحددي من البداية حتعملي اية .




وهنا بصو بتحسي اني زي ما يكون طبقة على العجينة لكن في نفس الوقت الوش مش ناشف لما رشيتها بالدقيق .




هههههه خمرو هما كمان




وما ننساش يا جماعة دايما نلم العجين تاني ونفرد علشان ما نرميش حاجة .




الدوناتس محتاجة زيت مش غزير ومحتاجة نار هادية علشان تستوي من جوه وتبقى ذهبية من برى






وما نحمرهاش اكتر من الدرجة دي





هنا الجماعة جهزين وطلعتهم من الطاسة






وحطيت في الطاسة الي عليهم العين والنية الدوناس ونحاول يا جماعة ما نحطش في الطاسة كتير يا دوبك كم حبة كدة علشان يعرفو يتقلو كويس ويفضلوا محافظين على شكلهم


المرشيملو
عجينة ال10 دقايق بس بإبداعات شيف بالخطوات المصورة ^_^
كيكة البرتقال الهشة
ملف(إبداع البسكويت من مطبخ الشيف)(طريقة البسكويت و4طرق جديدة للتزين)
هل يجوز للمسلة أن تبدّل ملابسها في المحلات التجارية لمعرفة المقاس ؟
قصه الدكتور ميلر,,,رائعة
سلطة الحمص الشرقية
حافظة للساندوتش!
مصور الطبيعة الانجليزي..جون كونستابل
درس تصميم الازياء ..حصري على أزياء..سهل جدا
بترونات خياطة ملابس اطفال
باترونات فساتين
تصميماتي....مصممة أزياء إسلامية
أسرار غير معلنة عن عملية انقاذ عمال المنجم في شيلي الدكتور محسن العبيدي الصفار
ألطف شكوى!!!


 
قديم 11-28-2011, 09:29 AM   #4

مصممة أزياء إسلامية


رد: (dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^


(dounats) الدوناتس الرائعة من مطبخ الشيف لطيفة ^_^

وهنا لما طلعتهم على ورق نشاف علشان نتخلص من باقي الزيت








الدوناتس من جوه جميلة وهش وخفيفة جدا جدا ومش بتشرب زيت خالص .




بصراحة ما ليش نفس خالص لأي تزين بس علشان ما تخرجوش من الموضوع بدون معلومة جديدة , حقولكم على طريقة حاجة اسمها Glaze يعني الدوناتس بتتغطى بطبقة ناعمة كدة من السكر ولماعة ومقاديرها هي (لكل 1/2 كوب سكر بودرة حنحتاج ل1 معلقة كبيرة زبدة وشوية ماية على قد ما نحتاج). هنا حطيت الزبدة وكمية بسيطة من السكر البودرة وبدأت أقلب




وده بقى شكلها




وبعد كدة أضفت باقي السكر وكمية قليلة من الماية وبقلب كويس لحد ما تبقى بالصورة دي




وده شكل قوام الطبقة السكرية للدوناتس




وهنا شكل الدوناتس لما غطيتها بيه




وزي ما احنا عارفية الدوناتس بتبقى عجينة مع السكر البودرة








بعد ما يخرج من الزيت ويبقى فاتر عفرية بالسكر البودرة وحيبقى شكله رائع بالصورة دي



ما قدرتش أقاوم وقطمت حتة صغننة




ونقدم الدوناتس زي ما نحب وممكن نلون الGlaze ونعمل خطوط على الدوناتس او نغطسها في شوكلاتة سايحة








منقول

لا تنسوا التقييم

مفاجأة للعضوات -د.أيمن الحسيني
أغرب وأعجب مطاعم فى العالم
تعلمي تصميم الازياء من الصفر الى الاحتراف مع المدونة الرائعة لمصممة الأزياء وفاء البسام......
شرح المقدمة الجزرية - دورة تدريبية متقدمة بوربوينت
بترونات خياطة جيبات
فن التعامل مع الاقمشة
أضخم ملف لطريقة الأيسنج من مطبخ الشيف دلوعة(لطيفة)
اشغال فنيه وافكار من الازرار
تجربتي المتواضعة في تعليم الأطفال (عمر سنتين تقريباً)
ملف(إبداع البسكويت من مطبخ الشيف)(طريقة البسكويت و4طرق جديدة للتزين)
ماهو أصل الصبغة الحمراء المستخدمة فى الطعام و الحلويات ؟؟؟؟
مصممة سعودية تجتاح عالم تصميم الأزياء بالحاسوب
بترونات خياطة ملابس اطفال
استنشاق بخار تحميص "الفيشار" يسبب فقدان البصر‏
باترونات فساتين


 

أدوات الموضوع


موديلات فساتين | فساتين للبيع | فساتين دانتيل | فساتين شيفون | فساتين قصيرة | فساتين روعة


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:52 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2016 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0