|
11-28-2011, 12:46 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
cup cakeبكل الأسرار والتكات من مطبخ الشيف ^_^
كب كيك الشيف ايه رأيكم في كب كيك بالعظمة دي بالإحتراف العالي ده وبالحلاوة دي بإسم الله نبد المقادير : الكوب المستخدم هو كوب القياس بس ممكن تستخدمي الكوب العادي مش المج وقيسي بيه بجي المقادير 1/4 2 كوب دقيق فاخر منخول 1/4 1 كوب سكر حبيبات 2 بيض XL 1 كوب لبن سائل دافئ (ممكن تدوبي 3معالك لبن بودرة + 1 كوب مية دافية) 1/2 كوب زبدة طرية 1 معلقة كبيرة باكنج باودر 1/2 معلقة فانيليا رشة ملح صغيرة الطريقة : في خلاط العصير نضرب البيض والسكر لحد ما يبقى قوامهم كثيف ونصب الخليط ده في حاجة واسعة نضيف الباكنج باود والفانيليا والملح والزبدة الطرية ونقلب كويس جدا وحيبقى عندنا الخليط بالشكل ده نضيف نص كمية الدقيق ونص كمية اللبن ونقلب . ونرجع نضيف باقي كمية الدقيق واللبن ونقلب كويس جدا وده حيبقى قوام خليط الكيك النهائي كثيف شوية وتسهيلا لعمل الكب كيك نحط كيس حلواني كبير او اي كيس بلاستك نحطو في كوباية كبيرة ونصب خليط الكيك في الكيس . ومعلش نحاول ما نضيعش ولا نقطة مواضيع ذات صلة |